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Notre Saint-Sylvestre

Petit réveillon à 4 ce 31 décembre 2024 : Terrine Saumon, crevettes et noix de Saint-Jacques. La recette là : Terrine de saumon - crevettes - st jacques - Recette Ptitchef Elle est excellente, n'hésitez pas à la tester. Velouté de panais Avocat et fromage...

Posté par olgayou à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Sylvestre, cuisiner, fait maison, recettes, nouvel an

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23 novembre 2025

Juste avant le retour

Retour, demain lundi, dans le grand nord ! Juste avant, remercier encore M. et R. pour leurs cadeaux locaux, vin de Daumas-Gassac et huile d'olives de leur olivette : Un dernier tour de jardin : Et non, malheureusement, ces gros citrons ne se trouvent...

Posté par olgayou à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, novembre, cadeaux d'amitié, olivier, jardin du sud, produits locaux, fait maison, olives, huile d'olives

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10 novembre 2025

L'anniversaire d' Eric

Hier, le 9 novembre 2025, nous avons fêté les.... printemps d' Eric. Ambiance festive et chaleureuse! Le menu verrines de mousse d'avocat et saumon fumé, de mousse de betterave rouge au fromage frais, osso-bucco et écrasée de pommes de terre, fromages,...

Posté par olgayou à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, amis, cadeaux d'amitié, recevoir, fait maison, recettes, pavlova, novembre, automne

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23 octobre 2025

Les vacances de la Toussaint

Pique-nique dans le Loiret (45) Mortemart (Haute-Vienne) : En Charente (16) : Carcans Lac (33) : Lacanau Océan (33) : Château Citran - Alice au pays des paons https://aliceaupaysdespaons.fr/ Hier, le 22/10/2025, cinéma L' Etoile, pour voir le film Gabby...

Posté par olgayou à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacances, Toussaint, famille, bonheur, Andoni, visites, caves, château, patrimoine, pique-nique, octobre, automne, vins, Médoc Atlantique, sud-ouest, Gironde, Charente, cinéma,

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15 octobre 2025

Cake à la noisette

La noisette est le fruit de l''automne par excellence et j'ai concocté un CAKE A LA NOISETTE ce dernier weekend. Une recette de Papilles et Pupilles un peu modifiée. Ingrédients : 130 gr de sucre roux, 150 gr de beurre, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique,...

Posté par olgayou à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, gâteau, cake, automne, octobre, cuisiner, patisser, fait maison

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5 octobre 2025

Douceurs d'automne

La semaine passée, nous avons récolté quelques coings et Eric s'est mis aux fourneaux pour concocter quelques gelées : Quant à moi, j'ai préparé quelques crinkles au chocolat (je révise mes classiques pour les fêtes de Noël) : La recette ici : Gâteaux...

Posté par olgayou à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, octobre, gelées, coings, recettes sucrées, crinkles, cuisiner, fait maison, jardin

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27 septembre 2025

Muffins chocolat-noisette

J'avais envie de tester de nouvelles recettes cette semaine et je me suis lancée dans la confection de MUFFINS CHOCOLAT-NOISETTE selon la recette de Nicole : La recette initiale est là, ce sont des muffins à l'amande : Muffins chocolat/amandes - Miss...

Posté par olgayou à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, muffins, patisserie, cuisiner, fait maison, dessert, recettes sucrées,

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25 septembre 2025

Patidou roti

Pour deux personnes : 2 patidous, 8 cs de crème liquide, 2 œufs, du gruyère râpé, sel, poivre, ail semoule. Coupez le haut du patidou (attention aux doigts !!!), évidez le patidou. Huilez légèrement, ajoutez sel, poivre, ail. Enfournez environ 45 minutes...

Posté par olgayou à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patidou, courges, fait maison, cuisiner, automne, jardin,

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24 septembre 2025

Récolte d'automne

Le jardin nous offre encore de beaux légumes en ce début d'automne. Cueillette du 23 septembre 2025 : 20 patidous (si vous voulez quelques graines, dites-le moi) Quelques kilos de coings (il en reste deux fois cette quantité à cueillir) et quelques poivrons...

Posté par olgayou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, septembre, récolter, cuisiner, légumes du jardin, courges, coings,

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19 septembre 2025

Verveine citronnée

Je vais bientôt récolter ma verveine citronnée qui a énormément poussé cet été : Quelques conseils ici : https://www.promessedefleurs.com/conseil-plantes-jardin/tutoriel/comment-faire-secher-et-conserver-la-verveine-citronnelle/ Et vous, vous récoltez...

Posté par olgayou à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, récolter, tisanes, fait maison, verveine citronnée, septembre, automne,

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1 septembre 2025

Chiffon cake

Le chiffon cake, ou cake japonais : Une recette du site Patisland.fr Il faut : 5 oeufs, 120 gr de sucre, 100 gr de farine, 50 ml de lait (végétal ici), 50 ml d'huile (pépins de raisins pour moi), 1 cc d'extrait de vanille, 1 cs de miel (de châtaigniers...

Posté par olgayou à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chiffon cake, gâteau, fait maison

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10 septembre 2025

Dans les vignes champenoises

Préparation d'une parcelle pour l'arrachage. Première étape : retirer les 5 fils. Pour finir la journée, quoi de mieux qu'une bonne tarte au Maroilles (c'est une tarte que je fais traditionnellement après vendanges) Pâte à tarte maison, Maroilles des...

Posté par olgayou à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viticulture durable, viticulture champenoise, travail viticole, recette, automne, septembre, ,c'est bientôt la fin de l'été

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3 septembre 2025

Des bananes...

Je vous avais montré une fleur de bananier ici : https://olgayou.canalblog.com/2025/08/fleur-de-bananier.html Aujourd'hui, nous voyons les premières bananes se former : C'est la première fois, depuis la plantation il y a 5 ans environ, que nous voyons...

Posté par olgayou à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, bananiers, bananes, récolter, cultiver, jardiner, fait maison, produits locaux, septembre,

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13 septembre 2025

Les douceurs du weekend

Tout d'abord, j'ai voulu tester la nouvelle recette de Nicole (Miss Gleni and Co) qui a réalisé de jolis tourbillons au chocolat, ici : Tourbillons poires/chocolat - Miss Gleni and Co Ma version : Ils sentaient très bon à la cuisson. Verdict ce soir !...

Posté par olgayou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, dessert, verrines, fait maison, cuisiner, recevoir, famille, septembre,

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30 août 2025

Röstis de courgettes

Une idée de epicurienne_green sur Instagram : Instagram Pour 2 personnes, j'ai utilisé deux courgettes râpées (environ 300 gr), du sel, deux oeufs, 100 gr de farine, 4 cs d'huile d'olive, deux avocats, 4 petits oeufs au plat, des baies roses, des tomates...

Posté par olgayou à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes végétariennes

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26 août 2025

Tiramisu salé à la tomate

Une recette trouvée sur Pinterest Il vous faut : de bonnes tomates bien mûres 5 tomates du jardin ici de l'ail frais ou déshydraté, 250 gr de mascarpone, 250 gr de Boursin ou Tartare aux fines herbes, de la crème liquide, 1 filet d'huile d'olive, des...

Posté par olgayou à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jardin, recette salée, tiramisu, verrines, fait maison, cuisiner, recevoir,

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24 août 2025

Dîner au jardin

Dîner entre amis, hier le samedi 23 août 2025. Poivrons marinés, guacamole maison, pâtes maison aux fleurs de courgettes et au pecorino, salade de tomates, pêches et burrata, plateau de fromages, gâteau moelleux aux poires et madeleines tout chocolat....

Posté par olgayou à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dîner, amis, repas, fait maison, potager, légumes, pastabenef, pâtes maison, desserts, recettes, végétarien,

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17 octobre 2024

Du Lac du Salagou à Mourèze (34)

En nuances de gris : Le Salagou à revoir là : https://olgayou.canalblog.com/archives/2022/04/25/39449812.html https://olgayou.canalblog.com/archives/2021/08/23/39104985.html https://olgayou.canalblog.com/archives/2021/08/23/39104985.html et sur bien d'autres...

Posté par olgayou à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lac du Salagou

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22 juillet 2025

Cuisine maison par @pastabenef

Pâtes au pesto de fanes de carottes, la recette là : Pesto aux fanes de carottes - Marie-Ève Caplette Fanes de carottes, basilic, persil plat et fleurs comestibles du jardin pour un plat aux saveurs estivales, merci Adrien ! et son autre plat : Omelette...

Posté par olgayou à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, cuisiner, pastabenef, la scopa, été, juillet, recettes végératiennes, potager, jardin, fleurs du jardin, légumes du jardin,

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29 juin 2025

Les douceurs du weekend

La chaleur d'été nous invite à déguster quelques plats frais : Verrines de gaspacho et concombre (avec beaucoup de basilic et de menthe !!!), verrines de billes de melon comme la semaine dernière (vous n'avez pas fini de voir des verrines, j'aime beaucoup...

Posté par olgayou à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, recettes sucrées, été, juin, jardin

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22 juin 2025

Les douceurs du weekend

Pour fêter l'été (ma saison préférée), nous avons déjeuné au jardin avec quelques amis. Gaspacho de concombre : gaspacho de concombre recette - Recherche Billes de melon et cranberries Tartinade de thon à la grecque servie sur des crackers aux graines...

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Tags: recettes, fait maison, amis, jardin, été, juin, légumes du jardin, potager, dessert, recettes salées, recettes sucrées

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17 juin 2025

Suite de notre balade en Bourgogne

A la découverte de jolis petits villages : La Rochepot (21) : La Rochepot — Wikipédia Givry (71) Givry (Saône-et-Loire) — Wikipédia Autour du château de Germolles, Mellecey (71) : Préparer ma visite Mellecey, Chalon-sur-Saône | CHÂTEAU DE GERMOLLES Arnay...

Posté par olgayou à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Côte d' Or, Saône et Loire, Bourgogne, balade, patrimoine, lavoirs, châteaux, campagne française, juin,

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2 juin 2025

Gratin d'aubergines et tomates

Thym et sarriette du jardin Inspiration : Pinterest Il faut : 3 aubergines, 3 tomates, 4 gousses d'ail, 150 gr de fromage râpé, du persil et du basilic (remplacés ici par le thym et la sarriette), un verre d'huile d'olive, du sel et du poivre. Préchauffez...

Posté par olgayou à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, plat italien, herbes aromatiques, plat végétarien, recettes salées

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31 mai 2025

Les gourmandises du weekend

Le soleil nous honore de sa présence pour ce long weekend et nous en profitons pour déjeuner et dîner au jardin (c'est un réel bonheur !!!) : Cake aux olives et tomates séchées, scarpaccia de courgettes au parmesan Scarpaccia de courgettes et parmesan...

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Tags: recettes, recettes végétariennes, amis, mai, weekend, jardin, fait maison

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25 mai 2025

Dîner entre amis

Bouquet du jardin offert à nos amis : Visite de la courette et du jardin, magnifiquement fleuris ! Apéritif pris à l'extérieur mais dîner au coin du feu (que c'était agréable après cette froide journée de mai !) : Repas végétarien : mousse d'avocat et...

Posté par olgayou à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: printemps, mai, amis, dîner, fleurs, fleurs de printemps, repas végétarien, bouquet

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