Chiffon cake

Le chiffon cake, ou cake japonais :

Une recette du site Patisland.fr

Il faut : 5 oeufs, 120 gr de sucre, 100 gr de farine, 50 ml de lait (végétal ici), 50 ml d'huile (pépins de raisins pour moi), 1 cc d'extrait de vanille, 1 cs de miel (de châtaigniers dans cette version), une pincée de sel.

Préchauffez le four à 160°. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes d'œufs avec 60 gr de sucre, ajoutez le lait, l'huile, l'extrait de vanille et mélangez bien. Ajoutez la farine progressivement. Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajoutez le reste de sucre en trois fois. Mélangez délicatement les blancs d'œufs à l'appareil précédent. Versez la pâte dans un moule (éventuellement graissé), tapez doucement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air. Enfournez pour environ 40 mn. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Bonne dégustation !

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Chiffon Cake Recipe

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et bien d'autres à différents parfums.
Bonne journée à vous !

Comments

[Evelyne/brodev]

ça m'a l'air délicieux.. et comme il n'y a pas de levure..ça me plait
J'adore ton moule il est très joli on dirait un kouglof!!
merci pour la recette gros bisous belle soirée

[Nathalie-Cerise]

J'en ai beaucoup entendu parler, mais je n'ai jamais goûté ce gâteau. Le tien est magnifique est bien tentant !

[KAT]

Coucou ! Merci pour ta réponse, et, non je n'ai pas pu essayer, je suis toujours en vacances - donc, pas trop de matériel sous la main - dans une région viticole où les vendanges ont bien démarré 😉.
Mais, en rentrant, je le fais, ça, c'est sûr !!! 😘

[Rose63Auv]

Bonjour
Je me suis permise de prendre ta recette
En effet elle est fameuse , la mienne pas si jolie que la tienne car je n'ai pas le meme moule
Bonne journée
Rose 🌹

[Olgayou]

Le principal est de se régaler !!! oui cette recette est satisfaisante, je la garde pour récidiver !

[ISABELLE]

S'il est aussi bon que beau je prends 😁 merci pour la recette

[Olgayou]

Il est délicieux. A tester sans hésiter !