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19 avril 2023

Terrine saumon/cabillaud

Terrine saumon/cabillaud
Inspiration trouvée sur différentes recettes internet Pour un moule à cake classique, j’ai utilisé un sachet de 500 gr de poissons surgelés (saumon, cabillaud, noix de St-Jacques), un yaourt à la grecque, 2 oeufs entiers plus un blanc d’oeuf, 20 cl de...
Posté par olgayou à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  printemps,  vacances,  recette salée,  avril,  amis,  produits locaux,  cuisiner,  repas,  poissons,  saumon,  terrine de saumon
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10 avril 2022

Pain de thon

Pain de thon
Inspirée par une recette de Cuisine AZ, j’ai utilisé : Une boîte de thon, 100 gr de farine, 100 gr de gruyère râpé, un yaourt nature, une CS d’huile de pépins de raisins, 3 œufs, un sachet de levure chimique, le jus d’un demi-citron, du sel et du poivre....
Posté par olgayou à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jardin,  printemps,  poules,  entrée,  fait maison,  recette salée,  cuisiner,  se régaler,  biodiversité,  apéritif dinatoire,  pain de thon
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28 novembre 2021

Dîner d'automne

Dîner d'automne
Après le givre dans les vignes, l’ambiance hivernale à Reims, hier matin, rien de mieux qu’un dîner près de la cheminée pour réchauffer les cœurs ! Pensées pour mes enfants, à l’est comme à l’ouest, Au menu : quiche aux champignons de Paris, poulet au...
Posté par olgayou à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  vignes,  Noël,  automne,  météo,  Reims,  famille,  recette salée,  poires,  vins,  froid,  novembre,  recette sucrée
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17 août 2021

Apéritif dans le jardin du sud

Apéritif dans le jardin du sud
Apéritif d’été : Bâtonnets de courgettes au parmesan Bonne journée à vous !
Posté par olgayou à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  Champagne,  fait maison,  été,  recette salée,  légumes d'été
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10 janvier 2021

Tarte à la fondue d'endives et au chèvre

Tarte à la fondue d'endives et au chèvre
Recette trouvée sur le magazine Marie-Claire Idées (par Pascale Mosnier) 1 rouleau de pâte brisée (pour ma part, pâte brisée maison avec 200 gr de farine, 125 gr de beurre, un jaune d’œuf, du sel et de l’eau), 5 endives, 1 bûche de chèvre, 15 cl de crème...
Posté par olgayou à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hiver,  tarte,  recette salée,  endives
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17 octobre 2015

Potimarrons

Potimarrons
Ce midi, c'est repas "du jardin" : potimarrons, poivrons et piment doux ! Prenez un potimarron, coupez-le en petits cubes, faites revenir au wok doucement, ajoutez poivrons, piments, sel et poivre, et tout ce qui vous tente... Dégustez... Toute la récolte...
Posté par olgayou à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jardin,  Cuisine,  automne,  récolte,  légumes,  recette salée,  potirons
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8 février 2015

Je révise*5*

Je révise*5*
Je continue assidument mes révisions de recettes classiques avec le SOUFFLE AU FROMAGE ingrédients : 4 oeufs, 150 gr de gruyère rapé, 60 gr de beurre, 60 gr de farine, 40 cl de lait, muscade, poivre et sel. Préchauffez le four th.6 180°c. Beurrez le moule....
Posté par olgayou à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  recette classique,  recette salée,  soufflé
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