recolte - POINT DE CROIX AND CO

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Dans les vignes champenoises

Etat des lieux des vignes le mardi 10 juillet 2018 – Grappes formées, stade fermeture de la grappe atteint. Bonne journée à vous !

Posté par olgayou à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vignes, Champagne, récolte, viticulture durable, travail des vignes

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30 octobre 2017

Plaqueminier, etc...

Petit tour d’inspection, hier dimanche 29 octobre 2017, vers le plaqueminier … Flamboyantes couleurs d’automne dans le paysage aride de la garrigue : Kakis prêts à déguster… (il faut faire vite car les oiseaux s’en régalent !!!) Et autour de l’arbre,...

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Tags: Sud, vacances, automne, récolte, campagne, olives, nature

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23 octobre 2017

Récolte

Hier, dimanche 22 octobre 2017, nous avons commencé la cueillette des olives chez nos amis St. et N., sous un soleil radieux… A suivre…Bonne journée à vous !

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Tags: Sud, vacances, récolte, amis, oliveraie

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29 août 2017

Vendanges 2017 - 1

Dans les grands crus champenois, on ressent une certaine impatience… Prélèvements par le réseau “Maturation” hier, le 28 août 2017 : Poids moyen des grappes 150 gr – véraison 97 % – degré probable : 8.74° Date de début des vendanges fixée ce soir. A suivre…...

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Tags: Champagne, raisins, récolte, vendanges

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16 octobre 2016

Fruits d’automne

Avec quelques pommes de Picardie, j’ai réalisé un délicieux CAKE AUX POMMES ET AUX AMANDES Les ingrédients : 4 œufs, 250 gr de farine fluide, 150 gr de beurre, de 100 à 150 gr de sucre fin, une CS de bicarbonate alimentaire, 5 CS de lait, 150 gr d’amandes...

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Tags: recette, pommes, automne, récolte, gâteaux

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13 juillet 2016

Dans les vignes

Bilan du 12 juillet 2016 – Après un printemps et un début d’été pourris, chlorose et mildiou plombent nos espoirs de belle récolte : Il semblerait que 30 % des grappes soient atteintes dans certains secteurs.Mais, heureusement, bien heureusement, il y...

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Tags: vigne, Champagne, raisins, récolte, été, viticulture durable, maladies de la vigne

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17 octobre 2015

Potimarrons

Ce midi, c'est repas "du jardin" : potimarrons, poivrons et piment doux ! Prenez un potimarron, coupez-le en petits cubes, faites revenir au wok doucement, ajoutez poivrons, piments, sel et poivre, et tout ce qui vous tente... Dégustez... Toute la récolte...

Posté par olgayou à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, Cuisine, automne, récolte, légumes, recette salée, potirons

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21 juillet 2015

C’est ballot

Moissons 2015 – Aisne Bonne journée à tous !

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Tags: Aisne, récolte, campagne, nature, ballots, moissons, paille, élevage

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16 juillet 2015

Et la vigne ?

Elle va bien, malgré la sècheresse… Sècheresse, comme une fin d’été… Mais la récolte est prometteuse… Photos du 15/07/2015 Bonne journée à toutes et à tous !!!

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Tags: vignes, Champagne, récolte, viticulture, campagne, été, nature, sécheresse

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6 septembre 2014

Quetsches

Du verger à l’assiette … Gâteau aux quetsches 250 gr de quetsches, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 gr de sucre, 50 gr de poudre d’amandes, 2 œufs, 80 gr de beurre, un demi-verre de lait. ****************** Dans un récipient, versez la...

Posté par olgayou à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, verger, gâteau, récolte

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