Madeleines

Voici une recette - toute simple - de MADELEINES pour le "tea-time" :

Préparation 30 mn - cuisson 15 mn

Ingrédients pour 32 madeleines :

3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 2 cs de fleur d'oranger ou un peu de jus d'orange - 1 paquet de levure chimique - 100 g de beurre fondu - 50 g de lait

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.

Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite à la fleur d'oranger et 40 g de lait. Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait. Laisser reposer 15 mns.

Beurrer et fariner  les moules à madeleines, verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).

Enfourner à 240° th. 8, et baisser au bout de 5 mns à 200° th. 6/7 ; laisser encore 10 mns

Démouler dès la sortie du four.

Et voila :

Je n'ai malheureusement pas noté le nom du site sur lequel j'ai trouvé cette recette, je m'en excuse auprès de l'auteur...


Bonne dégustation !

Comments

[Bleu Mirabelle]

Ooooh, miam! Que ça donne envie! Merci pour la recette!

[Mary]

miam !

[Casimir]

et mon chocolat ?? hein ??
bisous

[ktia]

on s'inviterait bien pour le tea time

[Béa de Caracas]

Est-ce qu'il t'en reste????
Bisoussss...