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Recette de Amandine Cooking

Tartinade au chèvre et radis roses

Pour 6 personnes : une botte de radis roses, 100 gr de chèvre frais, une échalote, de la ciboulette, sel et poivre

Mixer grossièrement les radis avec l’échalote. Ajouter le fromage de chèvre, un peu de sel, du poivre, puis mixer à nouveau afin d’obtenir une préparation homogène (il ne faut pas que cela soit trop lisse, il faut conserver de petits morceaux de radis pour le côté croquant). Ajouter enfin la ciboulette ciselée puis mélanger.
Servir sur ces crackers nature ou, comme moi, sur du pain “maison” aux céréales légèrement toasté.

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Bonne journée à vous !