samedi 27 juin 2009
Les gelées de fruits rouges
Avec l'été arrive le temps des confitures et des gelées...
La cueillette
On égraine
On lave rapidement...
On fait éclater sur feu vif (attention à ne pas faire bruler les baies)
Ensuite, on tamise au chinois et on porte à ébullition en ayant rajouté, au préalable, le sucre
(autant de sucre que de jus obtenu ou même un peu moins selon les goûts)
Dès les premiers bouillons, on ôte du feu et on met en pots immédiatement
Après refroidissement, on goûte et on savoure... Que c'est bon la gourmandise !!!
Recette et réalisation : Eric
Bonne soirée à toutes et à tous.
Commentaires
waouh tu égraines ???
moi non lol
bravo on viendra gouter lol
bizzz
pas de ces fruits rouges chez nous mais les abricots pour la confiture vont arriver;
miam miam les gourmands
bises
comme la cigale
Hummmmmmm ça fait très envie !!! ma maman fait toutes les confitures, moi, je n'ai que le plaisir de les manger et comme je suis une gourmande.... je me régale !!! tes photos me mettent l'eau à la bouche !!!
biz et @Bientôt
nelly
les fruits rouges quel trésor
j'ouvre toujours le premier pot le matin de noel et là c'est encore un peu d'été qui nous revient
ta récolte est superbe
bon dimanche
bisou
Magnifique récolte pour des petits déjeuners savoureux. Bisous monique
miam que ça a l'air bon !! super sur de la brioche au p'tit déj !!!!!!
bon dimanche
bisous
MMMmmmmm !!!
Humm, les confitures de fruits rouges sont mes préférées...
mmm! tu me donnes envie avec tes belles photos!
Bisous Tinou
Tu m'en gardes une tartine? J'adore!
Bisous,
Clarélis
que de souvenirs, je le faisais avec ma tante étant petite...
bises
un pas à pas culinaire qui nous donne envie de plonger les doigts dans le pot !
SHOUNA
Je m'en pourlèche les babines. Superbe photo et succulente recette.
Trop bon!
Coucou! Que tes photos sont belles ! j'ai envie de goûter à tes confitures. Rien qu'à les regarder je salive.......Bon me sauve car sinon vais te piquer un pot et ce ne serait pas bien du tout. Bisousssssss
Miam ! miam !!!
Quel boulot mais c'est vrai que ça en vaut la peine ...
big bisouxxx
polluxxx
Hummm, j'adore autant les faire que les manger !!!
Miam... Elles donnent envie d'être goûtées tes gelées... Bisous. Lili.
Bon, je n'égrène pas, je me contente (après éclatement) de presser dans une passoire pour récupérer le jus. Mais ma gelée est râtée !!! La tienne est bien plus jolie !! Bisous
Oh ! les belles gelées, j'adore, la texture, la couleur, c'est un vrai régal !
beaux achats en broc et hum, quel régal ce doit etre cette gelée de fruits rouge
hum !!!!!!!!!
Que c'est beau ! j'adore ça et ca me donne faim !!!!
hum j'ai presque léché mon écran !!!
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