fruits de printemps

J’ai fait un mix de plusieurs recettes : Ingrédients : 24 biscuits cuillers, 500 gr de fraises, 500 gr de mascarpone, 4 œufs, 160 gr de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 24 cs de sirop de sucre de canne, 6 cs de rhum blanc, du sucre glace, quelques feuilles de menthe. Préparer une crème en mélangeant le mascarpone, les 4 jaunes d’œufs, les sucres en poudre. Montez les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la préparation. Faire tremper les biscuits dans le mélange rhum et sirop de sucre, les imbiber sans les... [Lire la suite]

Dîner du samedi 13 mai 2023, après l’orage… DAKOS Une recette Elle à Table, là : Dakos pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table Moussaka (non photographiée) Recette du Journal des Femmes, là : moussaka recette journal des femmes - Recherche (bing.com) Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec Une recette de Un déjeuner de Soleil, là : Un déjeuner de soleil (undejeunerdesoleil.com) Bonne  journée à vous !

Charlotte aux fraises du village, présentée dans son plat de préparation. La même recette qu’ici : Fraisier - POINT DE CROIX AND CO (canalblog.com) en remplaçant les biscuits roses par des biscuits à la cuiller. Merci Christine, merci François pour cet excellent dessert !!! Bonne journée à vous et merci pour vos petits mots et commentaires.

A la fraise ou au café ? les deux ! Merci M. pour ces gourmandises ! Tiramisu à la fraise 750 gr de fraises, 20 biscuits à la cuiller, 250 gr de mascarpone, 20 feuilles de menthe, 2 jaunes d’œufs, 100 gr de sucre. Couper 500 gr de fraises en quartiers. Ajouter 7 feuilles de menthe + 50 gr de sucre et mélanger pour obtenir le coulis. Tapisser le plat avec les biscuits imbibés de coulis et ajouter les fraises sucrées. Mélanger les jaunes d’œufs avec 50 gr de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le mascarpone... [Lire la suite]