Faire son pain

Lundi 30 mars 2020

-3°, ressenti -7°, restons au chaud !

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Pain sans pétrissage ou baguette magique

Faire son pain, simplement, avec cette recette trouvée sur le site Cuisine AZ

Il faut 375 gr de farine (T45), 300 ml d’eau tiède, 12 gr de levure de boulanger fraiche ou 1/2 sachet de levure de boulanger sèche, 1 cc de sel fin

Dans un récipient, délayer la levure dans un peu d’eau tiède, puis ajouter l’eau restante. Verser la farine dessus puis le sel. Mélanger grossièrement le tout à l’aide d’une spatule. Laisser poser environ 1 h 30 en couvrant avec un torchon. La pâte doit quasiment doubler de volume. Préchauffer le four th.8 (240°). Mettre un récipient rempli d’eau dans le four. La vapeur d’eau qui va se dégager pendant la cuisson va permettre d’avoir une croute croustillante. Sur le plan de travail fariné, verser la pâte. Façonner vos baguettes ou petits pains sans trop travailler la pâte car elle est assez collante. Faire cuire 30 mn.

Ce dimanche, j’ai aussi confectionné une nouvelle série de lingettes et le petit pochon “origami” assorti.

Bonne journée à vous, restez chez vous !

Comments

[Nathalie-Cerise]

De belles créations à déguster ou à utiliser. Doux dimanche. Bisous.

[barbibouille]

j'ai commandé il y a quelques jours des lingettes pour compléter celles que j'ai. C'est super.

Il faudrait que j'essaie le pain

[patoupassions]

Hum! Cela donne envie d'essayer ce pain! Et j'adore tes lingettes!!

[Evelyne/brodev]

Longtemps je faisais mon pain moi-même dans une machine à pain avec des farines spéciales aux céréales complètes bio.. et puis ma machine a rendu l'âme .. aujourd’hui j'achète un pain pour diabétique et je ne mange plus de farine blanche.

tu as été très productive ce weekend bravo!! j'adore tes lingettes et leur pochon assortis

je n'attends pas de recevoir la NL je viens directement

gros bisous belle soirée

il a fait très froid ce matin - 4 ° devant la maison mais au verger on craint que les fleurs du mirabellier ont été atteintes!

[mireille63]

Il ne faut pas que je propose une recette de pain à mon Homme car, comme c'est son premier métier... il sait ; n'empêche que ton pain me donne envie d'un "quatre heures" ! De nouvelles lingettes, bien rangées dans leur pochon coloré, trouveront rapidement une salle de bains accueillante.

Belle journée, bises. =mireille=