Nids de Pâques aux pommes de terre et oeufs

Une recette du blog Au fil du thym ici :

https://aufilduthym.fr/

Pour 4 personnes, il faut : 400 gr de pommes de terre, 1 carotte, 1 CS de farine, 30 gr de beurre, 1 gros oeuf, 4 petits oeufs, sel, poivre et noix de muscade.

Lavez la carotte et les PDT, épluchez les et râpez les. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez le gros oeuf, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade. Remplissez les ramequins ou moules à tartelettes de cette préparation en donnant une forme de nid. Placez quelques lamelles de beurre sur les nids puis enfournez durant 20 mn à 180° Ensuite, sortez les nids du four, cassez-y un oeuf et remettez à cuire durant 10 à 15 mn. Démoulez éventuellement et dégustez.

La prochaine fois, j'ajouterai un peu de fromage râpé (Emmental ou Comté) à cette préparation.

Bon appétit !

Comments

[Nathalie-Cerise]

Une recette assez simple qui est pourtant superbe ! J'essaierai... Merci pour toutes tes propositions culinaires.

[mémé Christiane]

Maintenant que je suis hospitalisée, es recettes me font encore plus envie !

[mireille63]

Une belle idée, en plus c'est beau à regarder !
Bises. =mireille=

[Annie54]

miam !
; p

[lizagrece]

Bonne suggestion !