samedi 5 décembre 2015

Crème Régence

Envie de rose et de douceur ??? Voici un dessert délicat à réaliser avec les fameux Biscuits Roses de Reims :   Crème Régence   Un litre de lait – 8 œufs – 160 gr de sucre – un paquet de biscuits roses Fossier (300 gr environ) – 1/2 verre de Kirsch – une pincée de sel   Imbibez les biscuits de kirsch, faire bouillir le lait avec le sucre et une pincée de sel. Cassez les œufs dans une terrine, les battre en omelette puis verser dessus le lait bouillant en mélangeant. Y ajouter les biscuits roses. Passer le... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 08:37 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

samedi 4 avril 2015

Dessert de Pâques

Si vous aimez le biscuit rose de Reims, voici une recette à tester sans hésiter :   La Crème Régence   Ingrédients : 1 litre de lait, 8 œufs, 160 g de sucre, 300 g de biscuits roses de Reims, une pincée de sel, 1/2 verre de kirsch.Abricots au sirop et marmelade d’abricots, kirsch.   Imbibez les biscuits roses de kirsch, faites bouillir le lait avec le sucre et le sel.Cassez les œufs dans une terrine, battez-les en omelette, versez dessus le lait bouillant sans cesser de mélanger. Ajoutez ensuite les biscuits,... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 08:51 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 31 décembre 2014

Truffes roses

Mercredi 31 décembre 2014      -*-*-*-*-*-*-*-*-*-   Pour finir l’année en douceur et en rose, je vous propose une recette de TRUFFES ROSES trouvée sur le blog “Les rémoiseries de Laurie”   Ingrédients pour 15 au 20 truffes : 100 gr de poudre d’amandes, 100 gr de biscuits roses de Reims, 3 cs de lait, 1 sachet de sucre vanillé, du sucre glace pour la décoration   Réduire les biscuits en poudre au mixeur. Mélanger la poudre de biscuits roses avec la poudre d’amandes. Ajouter le lait au fur... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 10:06 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 1 décembre 2014

Le gâteau rémois

Lundi 1er décembre 2014      *************** Le gâteau rémois Recette trouvée dans un journal local… Les ingrédients pour 8 personnes : 6 œufs, 330 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé, un zeste de citron, 140 gr de beurre, 1 paquet de 21 biscuits roses de Reims *********** Préchauffez votre four à 180°, th 6. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez au mélange les biscuits roses réduits en poudre, ainsi que le beurre... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 13:09 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,