Saumon en papillote

Une recette de Cuisine Actuelle

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pavés de saumon, 4 CS de crème épaisse, 2 CS d’huile d’olive, 2 CS de jus de citron, 1 CS de vinaigre balsamique, 1 oignon; 4 brins de thym, sel, poivre.

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Préchauffez le four à 180°. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et du poivre. Ciselez finement l’oignon. Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez les pavés de saumon sur chacune. Recouvrez-les de crème épaisse, d’oignon ciselé et de sauce. Ajoutez un brin de thym par papillote puis refermez-les. Déposez les papillotes dans un plat, enfournez pour 20 mn. Servez chaud.

Ici, pas d’oignon mais des rondelles de carottes et de poireaux. J’ai ajouté des baies roses au moment de servir.

Bon appétit !

Comments

[Nathalie-Cerise]

Même à cette heure-ci, ça fait envie ! Une recette à essayer...

[maminou56]

Alors la c'est tout ce que j'aime. Merci

Passe une bonne journée. Bisous

[Monique]

J'adore le saumon sous toutes les formes ,et avec le balsamique, je pense que ta recette m'irait bien .Bisous Monique

[Rachel et Hugo]

Très appétissant j'aime les papillotes .

Bisous

[scraptoilemarieC]

Très appétissant - j'en fais de temps en temps, c'est délicieux

bonne journée

bisous