Verrines crème de curry, crevettes et ananas

Verrines réalisées pour notre réveillon de Noël du 21 décembre 2022.

(oui, nous avons fêté Noël en avance, familles décomposées obligent !)

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Une recette toute simple trouvée sur internet.

Pour 4 verrines :

Ingrédients : 300 gr de crevettes décortiquées, 200 gr de mascarpone, 1 boîte d’ananas en tranches ou ananas frais, du curry pour la couleur, 1 cc de moutarde, sel, poivre, baies rouges pour le décor.

Couper l’ananas ainsi que les crevettes en morceaux.

Mélanger le mascarpone avec la moutarde et un peu de curry, saler et poivrer.

Mélanger avec l’ananas et les crevettes en morceaux.

Remplir les verrines et saupoudrer de curry et de baies roses.

Mettre au frais au moins trois heures.

Bon appétit !