Cake au citron

200 gr de farine, 120 gr de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 4 œufs, 100 gr de beurre fondu, 1 citron.

Préchauffer le four à 180°, th 6.

Beurrer et fariner un moule à cake. Faire fondre le beurre, presser le citron.
Mélanger la farine + le sucre + la levure. Ajouter les œufs un à un puis le beurre fondu puis le jus du citron.

Verser dans un moule et enfourner 40 mn.

Pour le glaçage : 80 gr de jus de citron + 80 gr de sucre glace. Faire chauffer pour obtenir un sirop. Faire quelques trous sur le cake et verser délicatement le sirop dessus.

Bonne dégustation !

(mix de recettes trouvées sur internet, j’ai largement diminué la portion de sucre et c’est parfait ! Je n’ai pas utilisé de zeste, n’ayant pas de citron bio sous la main, mais on peut parfaitement en ajouter dans cette recette)

Comments

[Miss gleni]

Il est très tentant ce cake ; bravo.

Bonne soirée ; bisous / Nicole

[cachou33]

c'est tellement bon !!! merci pour ta recette allégée !!!!

[mireille63]

C'est rigolo car il est tout blanc, on dirait du pain ! Moi aussi je diminue largement les portions de sucre et c'est tout aussi bon.

Belle journée, bises.

[lizathenes]

Le zeste de citron donne davantage de goût mais évidemment il faut qu'ils soient bio

[pollux]

bon, après les craquelés au chocolat, je m'en vais faire ton cake !!!

big bisouxxx