Salade pastèque-feta

Une recette de la revue “VitalFood”, juillet, août 2017

Il faut : une tranche de pastèque de 600 gr, deux poignées de  cresson (ici, feuilles de chêne), 150 gr de feta, 6 petits oignons nouveaux, 60 gr de cerneaux de noix (ici, mélange noix, amandes, etc), 3 CS d’huile d’olives, 2 CS de vinaigre balsamique, sel et poivre.

Oter la chair de la pastèque et tailler la  en triangles. Lavez le cresson. Peler et émincer les petits oignons. Répartir le cresson sur les assiettes. Ajouter la feta émiettée, les oignons et les cerneaux de noix. Saler, poivrer. Mélanger l’huile et le vinaigre, en arroser la salade.

Bonne journée à vous !

Comments

[Miss Gleni]

Une bonne salade fraîcheur, ce week-end on a mangé une pastèques qui était délicieuse !

Bonne soirée ; bisous / Nicole

[casimirflo]

j'aime poâ la pastèque !!! lol

[les paillasses]

🍉 Bonne idée, une maladroit en fraîcheur 🍉

À bientôt

Nelly

[mireille63]

Une belle proposition d'été, mais je ne suis pas fan de la pastèque, en fait je trouve que cela manque de goût, mais pourquoi pas !

Bon dimanche, bises. =mireille=

[cachou33]

une recette toute fraîche ....merci Pascale!!: bises