Moelleux au citron

Made by Manon hier soir…

Pour 12 parts : 200 gr de beurre ramolli, 200 gr de sucre blond, 4 gros œufs, 100 gr de polenta, 140 gr de farine à levure incorporée, le zeste de trois citrons bios, 4 CS de lemon curd ou de gelée de citron, 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°, th. 6. Beurrez un moule rectangulaire ou, comme ici, mettez des caissettes dans des empreintes à cupcakes dans un moule flexible. Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre, le sucre, les œufs, la polenta, la farine, le zeste de citron et le sel jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Versez dans le ou les moules puis étalez de larges bandes de lemon curd à la surface de la pâte. Enfournez pour 35 mn (20 mn environ si vous utilisez des moules individuels – testez la cuisson à l’aide d’un couteau). Laissez refroidir 10 mn puis démoulez.

Possibilité de réaliser un glaçage (pas fait ici pour limiter l’apport en sucre).

Recette issue du livre “Muffins, cupcakes et petits gâteaux” chez Larousse.

Bonne journée à vous !

Comments

[verobroderies]

oh ben oui 200 g de beurre, ça doit etre tres bon ! hi hi

biz

[mireille63]

Exquis à l'heure du thé !

Bon dimanche, bises. =mireille=

[Brodeuse chateau]

Ça doit être bon comme tout..merci pour la recette..bon dimanche

[Anne-Lysette]

Ils ont l'air bien appétissants, merci pour le partage de cette recette des plus gourmandes

Tes photos sont superbes, une invitation à la douceur de vivre !

Bon dimanche. Bisettes d'Anne-Lysette

[Cléo]

Je ne suis pas fan de citron, mais pour qui aime cela, ton dessert semble vraiment bon! Bises et bon dimanche!