Cake à la rhubarbe

Après la tarte à la rhubarbe ICI, je teste aujourd’hui le cake à la rhubarbe :

Préparation : 30 mns – Cuisson : 45 à 60 mns

Ingrédients :

500 g de rhubarbe, 100 g de beurre, 150 g de sucre, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 200 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé et 1/2 paquet de levure

Préparation :

Couper la rhubarbe en petits cubes. Mousser le beurre, ajouter le sucre, les oeufs, le sel et le sucre vanillé. Continuer à battre jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer la rhubarbe. Ajouter la levure à la farine et mélanger à la masse aux oeufs. Remplir un moule à cake graissé et fariné ou tapissé de papier à pâtisserie.

Cuire 45 à 60 mns.

Recette proposée par Cannelle sur le site MARMITON.

J’ai ajouté du miel à cette préparation (un léger filet pour adoucir la rhubarbe).

Bonne dégustation et bonne soirée à toutes et à tous !

Comments

[Casimir]

hummmmmmmmm il a l'air bien appétissant !!

j'arriveeeeeeeeeeeeeeeee !!!!

[Lili Marlaine]

Alors la dégustation a donné quoi ??? Il avait l'air bon ce cake !!

Bisous. Lili.

[Isab02]

Très appétissant ce cake !

Bises

Isab02

[Michele]

Une petite cure de rhubarbe! Ce cake a l'air délicieux.

Bises

[lolo51]

hum!!! merci pour la recette, jadooore la rhubarbe!bonne journée