Rhubarbe

C’est notre première récolte de rhubarbe de l’année 

et j’ai voulu tester une nouvelle recette :

TARTE A LA RHUBARBE FACILE ET RAPIDE

(recette proposée par Christine _ 9 sur le site http://marmiton.org)

Préparation : 15 mns / cuisson : 30 mns à thermostat 6/7

Ingrédients :

- une pâte brisée (je la fais moi-même avec 200 gr de farine, 100 gr de beurre, une pincée de sel et un peu d’eau)

- 500 gr de rhubarbe

- 2 oeufs

- 200 gr de sucre

- 25 cl de crème fraîche (j’ai mis de la crème liquide)

- une cuillère à café de cannelle (facultatif)

Préchauffer votre four à 200°.
Laver les batons de rhubarbe.

Dérouler la pâte brisée dans le moule et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Couper la rhubarbe, sans la peler, en petits cubes et l’étaler sur la pâte.

Mélanger ensemble les deux oeufs, le sucre et la crème + la cannelle.

Répartir le mélange sur la rhubarbe.

Enfourner environ 30 minutes et déguster.

C’est beau et bon, acidulé à souhait, on a beaucoup aimé !!!

Le jardin est totalement sorti de sa torpeur hivernale et nous promet de futures récoltes :

 

A demain, je vous parlerai “broderie” !

Comments

[capu]

Tu as du avoir une recolte importante !! ta tarte doit être un vrai régal.

Bisous

[sabi78]

Waouhhh ! impressionnant le pied de rhubarbe ... hummm la tarte et la confiture !

C'est agréable de voir le jardin "s'éclaté" avec les fleurs si prometteuses !

Bises

[ctoutsimple]

Tu me donnes très envie, je vais essayer!

Joli ton jardin, joli!

[petiteninette]

J'ai bien suivi la recette! Elle fait envie!!!!

Tes fleurs sont belles aussi!

Bibises

[Pili]

C'est super de profiter des productions de son jardin!

Le tien est plein de belles promesses avec ces jolies fleurs!

Cette grille te convient parfaitement!