vendredi 23 décembre 2022

Verrines crème de curry, crevettes et ananas

Verrines réalisées pour notre réveillon de Noël du 21 décembre 2022. (oui, nous avons fêté Noël en avance, familles décomposées obligent !) **************************** Une recette toute simple trouvée sur internet. Pour 4 verrines : Ingrédients : 300 gr de crevettes décortiquées, 200 gr de mascarpone, 1 boîte d’ananas en tranches ou ananas frais, du curry pour la couleur, 1 cc de moutarde, sel, poivre, baies rouges pour le décor. Couper l’ananas ainsi que les crevettes en morceaux. Mélanger le mascarpone avec la moutarde... [Lire la suite]

samedi 27 août 2022

Panna Cotta tomates mozza, etc...

Panna Cotta Tomates Mozzarella La recette là : Panna cotta à la mozzarella et tomates - Amandine Cooking Quelques betteraves rouges du jardin : Une salade de Pommes de terre grenailles à la grecque (recette Maxi Cuisine) : Pour 4 personnes : 600 gr de pommes de terre grenailles, 150 gr de feta, 40 gr de câpres, 1 oignon rouge, 1/2 bouquet d’herbes mélangées (persil plat et aneth), 1 cc d’origan sec, huile d’olive, 1 citron, sel et poivre. Placez les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée, portez à ébullition... [Lire la suite]
mardi 16 août 2022

Verrines burrata et melon

Recette du blog  Les Délices de Mimm Bonne journée à vous !
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jeudi 21 juillet 2022

Tiramisu poires, pêches, spéculoos

J’utilise toujours la recette classique, comme ici par exemple : Verrines de tiramisu aux framboises - POINT DE CROIX AND CO (canalblog.com) mais, cette fois-ci, j’ai préparé mes verrines avec des speculoos, des pêches et poires en conserve. Dessert apprécié ! à refaire sans hésiter ! bonne journée à vous !
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mardi 29 décembre 2020

Verrines apéritives de Noël

Recettes trouvées sur internet Verrines à l'avocat et au chèvre frais sur https://recettehealthy.com/verrine-fraicheur-avocat-chevre Verrines betterave-chèvre et basilic Verrines de carottes à la crème et à la coriandre sur https://www.enviedebienmanger.fr Bonne dégustation !!!!!
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mercredi 24 janvier 2018

Verrines

Pour un apéritif dinatoire ou une entrée sympa : VERRINE DE COURGETTES RAPIDE (recette trouvée sur 750 g) Pour 4 pers. : un zeste de citron, qqs brins de ciboulette, 2 CS de crème fraîche, 3 parts de fromage fondu genre Vache qui rit, 2 courgettes, sel et poivre Eplucher les courgettes, les couper en petits morceaux et les faire cuire à l’eau bouillante salée de 15 à 20 mns. Laisser refroidir. Fouetter le fromage fondu et la crème fraîche, incorporer le zeste de citron finement râpé et qqs brins de ciboulette finement coupés.... [Lire la suite]
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lundi 9 octobre 2017

Verrines de betterave rouge

Recette trouvée sur le site Marmiton 300 gr de betterave rouge cuite, 150 gr de fromage ail et fines herbes, 2 CS de crème fraiche épaisse, 2 CS de vinaigre balsamique, 1 CS de miel liquide, cerneaux de noix, sel et poivre Couper quelques morceaux de betterave en petits dés et les faire mariner dans le mélange miel-vinaigre balsamique.Mixer le reste des betteraves avec le fromage ail et fines herbes et la crème fraiche. Saler et poivrer.Verser la mixture dans des verrines, décorer de morceaux de betteraves marinées et de cerneaux... [Lire la suite]
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dimanche 13 décembre 2015

Apéritif gourmand

Testées hier soir et bien appréciées par les invités: GOUGERES et VERRINES Faire une pâte à choux en faisant fondre, dans une casserole, 120 grammes de beurre, 40 cl d'eau et une pincée de sel. Porter à ébullition.Retirer dufeu et ajouter 220grammes de farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule. Remettre sur le feu et faire dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.Laisser tiédir et ajouter 6 oeufs, un à un, en mélangeant soigneusement.Ajouter ensuite 120 grammes de gruyère rapé. Disposer en... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Verrines apéritives

Testées et approuvées hier soir... nous nous sommes régalés... Verrines de thon et concombre Pour 8 verrines, il vous faut une grosse boîte de thon, 150 g de Saint-Moret, un petit concombre, le jus d'un demi-citron.Coupez le concombre en petits dés. Emiettez le thom et mélangez-le avec le Saint-Moret. Salez et poivrez.Disposez les concombres dans les verrines et ajoutez les rillettes de thon. Pour le décor, posez une lamelle de concombre et saupoudrez légèrement de piment d'Espelette. Verrines de légumes du soleil Pour 8... [Lire la suite]
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