lundi 9 octobre 2017

Verrines de betterave rouge

Recette trouvée sur le site Marmiton 300 gr de betterave rouge cuite, 150 gr de fromage ail et fines herbes, 2 CS de crème fraiche épaisse, 2 CS de vinaigre balsamique, 1 CS de miel liquide, cerneaux de noix, sel et poivre Couper quelques morceaux de betterave en petits dés et les faire mariner dans le mélange miel-vinaigre balsamique.Mixer le reste des betteraves avec le fromage ail et fines herbes et la crème fraiche. Saler et poivrer.Verser la mixture dans des verrines, décorer de morceaux de betteraves marinées et de cerneaux... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 17:44 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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dimanche 13 décembre 2015

Apéritif gourmand

Testées hier soir et bien appréciées par les invités: GOUGERES et VERRINES Faire une pâte à choux en faisant fondre, dans une casserole, 120 grammes de beurre, 40 cl d'eau et une pincée de sel. Porter à ébullition.Retirer dufeu et ajouter 220grammes de farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule. Remettre sur le feu et faire dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.Laisser tiédir et ajouter 6 oeufs, un à un, en mélangeant soigneusement.Ajouter ensuite 120 grammes de gruyère rapé. Disposer en... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Verrines apéritives

Testées et approuvées hier soir... nous nous sommes régalés... Verrines de thon et concombre Pour 8 verrines, il vous faut une grosse boîte de thon, 150 g de Saint-Moret, un petit concombre, le jus d'un demi-citron.Coupez le concombre en petits dés. Emiettez le thom et mélangez-le avec le Saint-Moret. Salez et poivrez.Disposez les concombres dans les verrines et ajoutez les rillettes de thon. Pour le décor, posez une lamelle de concombre et saupoudrez légèrement de piment d'Espelette. Verrines de légumes du soleil Pour 8... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 12:20 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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