
Que faire de toute cette menthe qui envahit si joliment le jardin ? Un sirop rafraichissant pour les douces soirées d’été…
La recette est d’une simplicité enfantine !
Il vous faut :
Environ 300 feuilles de menthe, 60 cl d’eau et 600 gr de sucre
Rincer les feuilles sur tige et effeuiller.
Récolter environ 300 feuilles, les déposer dans un faitout, ajouter l’eau froide
et le sucre.
Porter à ébullition, puis laisser bouillir à petit feu pendant 10 minutes.
Laisser refroidir dans le faitout puis verser...
[Lire la suite]