jeudi 26 juin 2014

Sirop Verveine-Citronnelle

Après le sirop de menthe dont je vous parlais ici : http://olgayou.canalblog.com/archives/2014/06/22/30123566.html j’ai testé le Sirop de verveine citronnelle   Pour un litre de sirop, il faut : - 1 litre d’eau - 1 kg de sucre de canne - 50 grammes de feuilles de verveine citronnelle   Laver et égoutter les feuilles de verveine. Mélanger l’eau et le sucre dans une grande casserole. Placer sur feu moyen et porter à ébulittion. Laisser bouiller 10 minutes puis retirer du feu. Ajouter les feuilles de verveine,... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin 2014

Menthe fraîche

Que faire de toute cette menthe qui envahit si joliment le jardin ? Un sirop rafraichissant pour les douces soirées d’été… La recette est d’une simplicité enfantine ! Il vous faut : Environ 300 feuilles de menthe, 60 cl d’eau et 600 gr de sucre Rincer les feuilles sur tige et effeuiller. Récolter environ 300   feuilles, les déposer  dans un faitout, ajouter l’eau froide et le sucre. Porter à ébullition, puis laisser bouillir à petit feu pendant 10 minutes. Laisser refroidir dans le faitout puis verser... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 23:01 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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