samedi 22 mai 2021

Roquette et quinoa à l'avocat et aux abricots secs

Quinoa, avocats, oignon blanc, pois chiches, abricots secs, roquette et une délicieuse vinaigrette au miel. Une idée trouvée dans le magazine Esprit d’Ici, mai-juin 2021. Bonne journée à vous !
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mardi 4 mai 2021

Le printemps dans l'assiette

Mélange de jeunes pousses de salade, œufs durs, tomates cerises rouges et jaunes, radis roses, concombre et fleurs de ciboulette Semoule, fèves fraîches juste blanchies, tomates cerises, oignons nouveaux, huile d’olive et citron, menthe Gâteau Pina Colada du pâtissier Le Fournil de Napoléon, Mérignac Bonne journée à vous !
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samedi 25 juillet 2020

Salade pastèque-feta

Une recette de la revue “VitalFood”, juillet, août 2017 Il faut : une tranche de pastèque de 600 gr, deux poignées de  cresson (ici, feuilles de chêne), 150 gr de feta, 6 petits oignons nouveaux, 60 gr de cerneaux de noix (ici, mélange noix, amandes, etc), 3 CS d’huile d’olives, 2 CS de vinaigre balsamique, sel et poivre. Oter la chair de la pastèque et tailler la  en triangles. Lavez le cresson. Peler et émincer les petits oignons. Répartir le cresson sur les assiettes. Ajouter la feta émiettée, les oignons et les... [Lire la suite]
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samedi 8 juin 2013

Salade à l'indienne

SALADE A L'INDIENNE Pour 4 personnes - Préparation 20 mns - Cuisson 25 mns - Réfrigération : 1 h minimum 120 g de riz basmati, 80 g de lentilles vertes, 60 g de pois surgelés, 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge, 1 bouquet garni, 12 crevettes roses, 2 CS de crème liquide, 1 citron vert, curry en poudre, 4 brins de coriandre, huile, sel et poivre Cuire les lentilles et le bouquet garni dans 30 cl d'eau froid, environ 25 mns à frémissements. Saler à mi-cuisson. Les égoutter. Cuire le riz et les petits pois 10 mns.Coupez les... [Lire la suite]
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