samedi 25 juillet 2020

Salade pastèque-feta

Une recette de la revue “VitalFood”, juillet, août 2017 Il faut : une tranche de pastèque de 600 gr, deux poignées de  cresson (ici, feuilles de chêne), 150 gr de feta, 6 petits oignons nouveaux, 60 gr de cerneaux de noix (ici, mélange noix, amandes, etc), 3 CS d’huile d’olives, 2 CS de vinaigre balsamique, sel et poivre. Oter la chair de la pastèque et tailler la  en triangles. Lavez le cresson. Peler et émincer les petits oignons. Répartir le cresson sur les assiettes. Ajouter la feta émiettée, les oignons et les... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 07:57 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,

samedi 8 juin 2013

Salade à l'indienne

SALADE A L'INDIENNE Pour 4 personnes - Préparation 20 mns - Cuisson 25 mns - Réfrigération : 1 h minimum 120 g de riz basmati, 80 g de lentilles vertes, 60 g de pois surgelés, 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge, 1 bouquet garni, 12 crevettes roses, 2 CS de crème liquide, 1 citron vert, curry en poudre, 4 brins de coriandre, huile, sel et poivre Cuire les lentilles et le bouquet garni dans 30 cl d'eau froid, environ 25 mns à frémissements. Saler à mi-cuisson. Les égoutter. Cuire le riz et les petits pois 10 mns.Coupez les... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 17:55 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,