rhubarbe

Avec la rhubarbe du jardin : J’ai préparé une Tarte à la rhubarbe meringuée. La recette là : Tarte à la rhubarbe meringuée super fondante Appréciée par les invités, je la referai ! Repas d’été dans le jardin Bonne journée à vous !

Une recette gentiment transmise par Rachel et Hugo du blog Couleurs Passions. Pour  4 personnes : 250 gr pâte brisée, 750 gr de tiges de rhubarbe, 60 gr de crème fraiche, 2 œufs, 40 gr de farine, 60 gr de sucre en poudre. ************************ Pelez les tiges de rhubarbe. Détaillez-les en tronçons de 2/3 cm. Disposez la pâte dans un moule, disposez-y les tronçons de rhubarbe. Mélangez ensemble la farine, la crème, les œufs et le sucre. Nappez la rhubarbe avec cette préparation. Mettez à cuire à four chaud durant 35 mn... [Lire la suite]

Gâteau à la rhubarbe du jardin (je ne transmets pas la recette qui ne me convient pas : gâteau trop mou, trop sucré) Bonne journée à vous !

Avec la rhubarbe du jardin : TARTE A LA RHUBARBE une recette Marmiton Une pâte sablée ou brisée, 500 gr de rhubarbe bio, 2 œufs, 20 cl de crème fraiche, 200 gr de sucre et une CS de cannelle (facultatif – non testé) Préchauffer le four à 200°, th.6/7. Laver et sécher les bâtons de rhubarbe. Dérouler la pâte dans le moule et la piquer à la fourchette. Couper la rhubarbe (sans la peler) en petits tronçons et les étaler sur la pâte. Mélanger ensemble les 2 œufs, le sucre et la crème et la cannelle éventuellement.Enfourner... [Lire la suite]

Samedi 10 mai 2014 Première récolte de RHUBARBE ce matin !!! et confection-dégustation-approbation de la fameuse Tarte Rhubarbe-Mélisse déjà testée ici   Et, comme rien ne se perd (...) tout se transforme, j'ai sorti le chaudron pour concocter un PURIN de feuilles de RHUBARBE Découper grossièrement  1.5 kg de feuilles de rhubarbe en morceaux. Faire bouillir 10 litres d'eau et y plonger les feuilles. Garder la marmite à ébullition environ 10 minutes puis couper le feu. Couvrir.Laisser infuser... [Lire la suite]

C’est toujours avec plaisir que je cherche des recettes un peu “originales” sur les divers sites et blogs que nous offre internet ; et c’est sur le site 750 grammes que j’ai trouvé la recette de la tarte à la rhubarbe et aux épices…Testée et approuvée par les gourmands que nous sommes !   POURQUOI METTRE LA CANNELLE AU MENU? On peut l’employer autant dans les plats salés que dans les desserts sucrés. Elle est divine dans une compote de fruits d’automne ou dans la tarte à la citrouille. Elle permet de préparer de... [Lire la suite]

Avec ce temps pluvieux et frais, le jardin regorge de "verdure", la rhubarbe et la mélisse sont magnifiques : J'ai réalisé une tarte rhubarbe-mélisse d'après une recette trouvée sur le blog culinaire "A ma façon" que je vous conseille de visiter, c'est par ici. Ingrédients: une dizaine de tiges de rhubarbe (800 g environ), 400 g de sucre, 1 gros bouquet de mélisse et une pâte sablée.Epluchez la rhubarbe et coupez-là en morceaux de 1 cm. Hachez les feuilles de mélisse, versez dans un saladier avec le sucre, remuez. ... [Lire la suite]