lundi 2 janvier 2023

Saint Sylvestre 2022

Buffet dinatoire chez Maria et Dom. Merci ! Ma participation : Verrines ananas-crevettes La recette là : Verrines crème de curry, crevettes et ananas - POINT DE CROIX AND CO (canalblog.com) Terrine de Saint-Jacques et saumon : La recette là : Terrine de poisson : saumon et noix de Saint-Jacques (gourmandiseries.fr) Mini-buches saumon et tarama La recette là : Mini bûches saumon et tarama, un apéritif joli et gourmand (turbigo-gourmandises.fr) ************************************************* Bonne journée à vous !

lundi 12 septembre 2022

Dîner entre amis

Courgettes au parmesan : Ma cuisine au fil de mes idées Chips d’aubergines et tzatziki : Aux fourneaux Mousse de thon à l’italienne : Enjoy and smile Burrata, melon et gelée de citron, Gâteau de pommes de terre : le Bistro de Jenna Bonne  journée à vous !
mercredi 29 juin 2022

Gourmandises

C’est l’été et ses soirées colorées : Une savoureuse bière blanche aux biscuits roses de Reims par Reims Royal Beer Tiramisu aux sablés roses de chez Fossier, fraises et kiwis Gewurztraminer sélection Grains Nobles 2015 de François Braun à Orschwirh, Le Môme de Meylan et Champagne Mailly Grand Cru, pour une soirée “Fête des Pères” Chouquettes réalisées avec Andoni Il faut 6 œufs, 375 ml d’eau, 150 gr de beurre, 1 cc de sel, 1 cs de sucre, 225 gr de farine, du sucre en grains. Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez le... [Lire la suite]
mardi 21 décembre 2021

Menus

Mes menus pour le réveillon et pour le jour de Noël sont prêts. Et chez vous ? Bons préparatifs !
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mardi 20 juillet 2021

Recettes d'été

Quelques recettes d’été à retrouver sur mon blog dans la rubrique “recettes” : Pêches à la menthe Boisson d’été citron-menthe Tatin d’aubergines Salade de crevettes à l’ananas Gâteau de fruits (base pastèque) Gâteau de courgettes Dîner d’été en couleurs Panna Cotta aux deux citrons Röstis de courgettes Tarte à la tomate Clafoutis aux courgettes et au chèvre frais Salade aux jeunes pousses Salade estivale (base quinoa) Courgettes à l’aigre-doux (parfait pour l’apéritif) Bonne journée à vous !
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lundi 12 avril 2021

Cake au citron et fleurs de thym

Une recette du blog gourmand “le bistro de Jenna” que je vous invite à consulter Avec le thym de la garrigue… j’ai réalisé un Cake au citron et aux fleurs de thym Il faut : 170 gr de sucre, 155 gr de beurre fondu, 3 œufs rapidement battus à la fourchette, 160 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 2 citrons bios (les deux zestes et un jus, l’autre servira pour le sirop), 8 branches de thym frais avec leurs fleurs, une pincée de sel. Pour le sirop : 10 cl de sucre de canne liquide + le jus d’un citron. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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mardi 29 décembre 2020

Verrines apéritives de Noël

Recettes trouvées sur internet Verrines à l'avocat et au chèvre frais sur https://recettehealthy.com/verrine-fraicheur-avocat-chevre Verrines betterave-chèvre et basilic Verrines de carottes à la crème et à la coriandre sur https://www.enviedebienmanger.fr Bonne dégustation !!!!!
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lundi 21 décembre 2020

Crinkles au chocolat

Nous avons récidivé ! déjà en 2019, selon l’excellente recette de Cathy ! Mais, cette année, c’est Andoni le chef-pâtissier ! Et les crinkles sont bien plus savoureux, vous vous en doutez ! Merci pour vos messages sur mon blog, le temps file, file, file, je n’ai guère de temps pour passer vous voir mais je vous remercie ici de votre fidélité. Bonne soirée à vous !
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jeudi 5 novembre 2020

Citres, la suite

Suite de mon article du début de semaine, là : http://olgayou.canalblog.com/archives/2020/11/02/38624281.html Voici la méthode de préparation (recette d’une copi’net) : Pour un kilo de citres, prévoir 700 gr de sucre Couper les citres à la mandoline ou en petits morceaux, peser et ajouter le sucre. Laisser macérer 24 h et faire une première cuisson.Le lendemain, ajouter des tranches d’oranges et de citrons et faire cuire de nouveau.Le troisième jour, faire cuire de nouveau, mettre en pots. A déguster sur une tranche de bon pain... [Lire la suite]
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mercredi 12 août 2020

En cuisine avec Ludivine

Menus d’été végétariens : Tian de légumes et papillotes de légumes à la provençale (Esprit d’Ici n° 51, juillet/août 2020) Moments Bonheur… A Mèze, août 2020. Bonne journée à vous !
Posté par olgayou à 07:50 - Commentaires [16] - Permalien [#]
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