Je continue assidument mes révisions de recettes classiques avec le SOUFFLE AU FROMAGE ingrédients : 4 oeufs, 150 gr de gruyère rapé, 60 gr de beurre, 60 gr de farine, 40 cl de lait, muscade, poivre et sel. Préchauffez le four th.6 180°c. Beurrez le moule....