mercredi 21 mars 2018

Gâteau au noix et au café

Testé et approuvé ! GATEAU AUX NOIX ET AU CAFE dit “le Grenoblois” Pour 8 personnes : 250 gr de cerneaux de noix, 5 œufs, 250 gr de sucre en poudre, 100 gr de fécule de maïs, 1 pincée de sel, 5 cl de café noir, 20 gr de beurre pour le moule Pour le décor : 150 gr de sucre glace, 2 CS d’extrait de café, 12 cerneaux de noix Mixez les cerneaux de noix. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse (au batteur électrique). Ajoutez le café noir, les noix mixées et la fécule... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 01:14 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 22 février 2018

Quelques précisions...

Jeudi 22 Février 2018 Le “Moscou-Paris” arrive en cette fin de semaine, sortez couverts ! ************************************************************************ Quelques copi’net se sont interrogées au sujet du charriot à trois roues vu  sur mon post d’hier.Ce charriot nous permet de nous assoir face à la vigne pour effectuer diverses tâches (taille, lierie, ébourgeonnage, etc…).En photos : Après le gel du matin : Nous avons pu profiter d’un magnifique soleil mais aussi d’une petite bise, il ne... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 07:02 - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
dimanche 15 octobre 2017

Gâteau magique poire-chocolats

C’est  sur le blog de Claire ,le 1er octobre dernier, que j’ai découvert la recette du Gâteau magique aux poires Voici la recette de Claire et du  Journal des Femmes : Préparation 15 mns, cuisson 50 mns Ingrédients pour 8 personnes : 4 œufs entiers à t° ambiante, 150 g de sucre, 120 g de beurre, 110 g de farine, 50 cl de lait entier, 1 pincée de sel, 100 g de chocolat noir, 100 g de chocolat au lait, 6 poires au sirop Egoutter les poires au sirop. Casser les chocolats en morceaux, les mettre dans une casserole avec le... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 08:35 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
jeudi 24 août 2017

Tarte aux quetches

Quand les amis vous apportent des quetsches (hummmmm ça sent l’automne…) : Vite, je me mets aux fourneaux pour réaliser une tarte aux quetsches à ma façon. Il faut une pâte brisée, 50 gr de poudre d’amandes, 50 gr de sucre, 2 œufs et une briquette de crème fraîche (50 cl).Faire chauffer le four à 210°, th 7. Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer soigneusement à la fourchette et la faire cuire à blanc durant 10 minutes environ. Pendant ce temps, battre les 2 œufs en omelette avec le sucre. Y ajouter ensuite... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 09:10 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 16 octobre 2016

Fruits d’automne

Avec quelques pommes de Picardie, j’ai réalisé un délicieux CAKE AUX POMMES ET AUX AMANDES Les ingrédients : 4 œufs, 250 gr de farine fluide, 150 gr de beurre, de 100 à 150 gr de sucre fin, une CS de bicarbonate alimentaire, 5 CS de lait, 150 gr d’amandes (j’ai mis moitié de poudre d’amandes et moitié d’amandes effilées) et trois belles pommes acidulées (Royal gala ici en photo). C’est extrêmement simple à réaliser : vous mélangez les oeufs un à un. Vous ajoutez le beurre fondu, le sucre, le lait. Puis vous ajoutez la farine,... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 01:28 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 16 mai 2016

Fleurs de courgettes

Pour un apéritif dinatoire ou une entrée : Etaler une pâte à tarte finement.Couper une courgette en rondelles fines. Découper des bandes de 3 cms de hauteur dans la pâte et y tartiner de la moutarde puis du fromage de chèvre (ou autre fromage à tartiner). Déposer les rondelles de courgettes en les serrant bien. Rabattre la pâte dans le bas sur un centimètre environ. Puis rouler pour former une fleur.Disposer les fleurs dans un moule à muffins ou à briochettes pour une bonne tenue et enfourner à four préchauffé 200° durant 15 à 20... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 09:06 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 3 mars 2016

Confiture, encore !

  Une recette de Jean-Louis  : la confiture bananes-kiwis 1 kilo de bananes, 500 gr de kiwis, 500 gr de sucre et deux jus de citrons.Découper les bananes en rondelles, les arroser du jus des deux citrons. Ajouter les kiwis coupés en morceaux ainsi que le sucre.Mélanger le tout et faire cuire 20/25 minutes. Mettre en pot immédiatement.
Posté par olgayou à 07:38 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 13 février 2016

Projet 52/2016

Sixième semaine du projet 52/2016 mené par Ma’s. Cette semaine, le thème est : FROMAGE   “On ne va pas en faire tout un fromage” – “Se retirer dans un fromage” – “Laisser le chat aller au fromage” – “Entre la poire et le fromage”…………….. Le fromage ? un de mes péchés mignons… Je vous avais donné la recette du soufflé au fromage, il y a quelque  temps, ici : http://olgayou.canalblog.com/archives/2015/02/08/31489009.html Avec une bonne salade, c’est sublime ! Et le fromage, c’est aussi : Le corbeau et le renard ... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 00:14 - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 6 février 2016

Projet 52/2016

Cinquième semaine pour le projet 52/2016 organisé par Ma’s. Cette semaine, le thème est : Légumes Voici mon interprétation : Marché aux légumes – Quartier Cannaregio de Venise – octobre 2014 Pour tout savoir sur ce quartier, ancien ghetto, c’est ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ghetto_de_Venise Impossible de ne pas penser également au peintre  Arcimboldo ! qui sait si bien mettre en scène fruits et légumes… Et pour finir cet article, voici une recette de saison, le VELOUTE DE CAROTTES Pour 4 personnes, il... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 01:01 - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 27 octobre 2015

Gratin de potimarron

Il fait frisquet, vous avez envie d'un plat gouteux et délicat ? Alors, testez le Gratin de Potimarron de Bernard La recette est sur son blog, la :   Photo, vadrouille & tambouilleLa nature nous offre des chefs-d'œuvre, je m'efforce à en restituer les images.http://phototambouille.canalblog.com Descendre dans la page jusqu'au 15 septembre 2015 Ma réalisation : Un potimarron, de la crème fraiche, du fromage rapé, des feuilles de laurier................ C'est tout simplement succulent !!! Bonne journée à vous.
Posté par olgayou à 07:48 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,