samedi 11 mai 2019

Le fraisier

Réalisé par Christine et François durant nos vacances (source recette inconnue) Il faut : 20 biscuits roses de Reims, 350 gr de fraises, 250 gr de mascarpone, 2 jaunes d’œufs, 80 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 12 CS de sucre de canne, 3 CS de rhum blanc, du sucre glace, quelques brins de menthe Tapissez un plat rectangulaire de film alimentaire.Faire tremper les biscuits dans le mélange rhum + sirop de canne.Préparer la crème en mélangeant le mascarpone + les 2 jaunes d’œufs + le sucre en poudre. Monter le... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 07:53 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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mercredi 21 mars 2018

Gâteau au noix et au café

Testé et approuvé ! GATEAU AUX NOIX ET AU CAFE dit “le Grenoblois” Pour 8 personnes : 250 gr de cerneaux de noix, 5 œufs, 250 gr de sucre en poudre, 100 gr de fécule de maïs, 1 pincée de sel, 5 cl de café noir, 20 gr de beurre pour le moule Pour le décor : 150 gr de sucre glace, 2 CS d’extrait de café, 12 cerneaux de noix Mixez les cerneaux de noix. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse (au batteur électrique). Ajoutez le café noir, les noix mixées et la fécule... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 01:14 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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