jeudi 24 août 2017

Tarte aux quetches

Quand les amis vous apportent des quetsches (hummmmm ça sent l’automne…) : Vite, je me mets aux fourneaux pour réaliser une tarte aux quetsches à ma façon. Il faut une pâte brisée, 50 gr de poudre d’amandes, 50 gr de sucre, 2 œufs et une briquette de crème fraîche (50 cl).Faire chauffer le four à 210°, th 7. Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer soigneusement à la fourchette et la faire cuire à blanc durant 10 minutes environ. Pendant ce temps, battre les 2 œufs en omelette avec le sucre. Y ajouter ensuite... [Lire la suite]
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dimanche 19 mars 2017

Le gâteau nantais

  Le gâteau nantais   125 g de beurre demi-sel ramolli 150 g de sucre en poudre 125 g d'amandes en poudre 40 g de farine 3 oeufs 10 cl de rhum brun 100 g de sucre glace Préchauffez le four à 180° th 6.Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, puis ajoutez-les au mélange précédent.Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum. Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré de 22... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 12:11 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
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