dimanche 20 mai 2018

Rhubarbe

Avec la rhubarbe du jardin : TARTE A LA RHUBARBE une recette Marmiton Une pâte sablée ou brisée, 500 gr de rhubarbe bio, 2 œufs, 20 cl de crème fraiche, 200 gr de sucre et une CS de cannelle (facultatif – non testé) Préchauffer le four à 200°, th.6/7. Laver et sécher les bâtons de rhubarbe. Dérouler la pâte dans le moule et la piquer à la fourchette. Couper la rhubarbe (sans la peler) en petits tronçons et les étaler sur la pâte. Mélanger ensemble les 2 œufs, le sucre et la crème et la cannelle éventuellement.Enfourner... [Lire la suite]
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jeudi 24 août 2017

Tarte aux quetches

Quand les amis vous apportent des quetsches (hummmmm ça sent l’automne…) : Vite, je me mets aux fourneaux pour réaliser une tarte aux quetsches à ma façon. Il faut une pâte brisée, 50 gr de poudre d’amandes, 50 gr de sucre, 2 œufs et une briquette de crème fraîche (50 cl).Faire chauffer le four à 210°, th 7. Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer soigneusement à la fourchette et la faire cuire à blanc durant 10 minutes environ. Pendant ce temps, battre les 2 œufs en omelette avec le sucre. Y ajouter ensuite... [Lire la suite]
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dimanche 19 mars 2017

Le gâteau nantais

  Le gâteau nantais   125 g de beurre demi-sel ramolli 150 g de sucre en poudre 125 g d'amandes en poudre 40 g de farine 3 oeufs 10 cl de rhum brun 100 g de sucre glace Préchauffez le four à 180° th 6.Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, puis ajoutez-les au mélange précédent.Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum. Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré de 22... [Lire la suite]
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