mardi 21 janvier 2020
En blanc
Ambiance givrée dans les vignes ce matin…
Pour se réconforter, rien de mieux qu’une bonne meringue faite par Eric !
Sa recette : 2 blancs d’oeufs de 120 à 140 gr de sucre. Monter les blancs d’oeufs en neige ferme et y incorporer le sucre délicatement. Faire des petits tas de cette préparation sur une tôle couverte de papier cuisson.
Cuire au four à 100° environ 2 heures, en laissant la porte entrouverte.
Régalez-vous !