samedi 23 avril 2022

Roulés de concombre au fromage frais

Eplucher un concombre, le couper en deux. Découper des lanières avec une mandoline. Déposer une cuillerée à café de fromage frais aux herbes puis rouler. Maintenir avec un pique. Décorer. Une idée-recette de byacb4you.com En entrée ou en apéritif. Entrée “fraîcheur” suivie d’une salade de crudités et poulet Bonne dégustation !
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lundi 10 janvier 2022

Culture d'endives

Dans la cave d’Eric : Chicons plantés il y a deux mois environ, côte à côte, dans de la tourbe et du sable Temps de pousse = trois mois environ La culture de l’endive : https://www.jardinetmaison.fr/comment-cultiver-endives-soi-bac De nombreux liens sont disponibles sur internet. Dans le jardin, le dimanche 9 janvier 2022 : Bonne journée à vous !
mercredi 15 septembre 2021

Dans le jardin d'Eric

Un petit tour dans le jardin d’Eric, Chantal et Bernard… cela vous tente ? Photos du dimanche 12 septembre 2021. Félicitations aux jardiniers !!!!! Bonne journée à vous.
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mardi 1 juin 2021

Dans le jardin

Un petit tour dans le jardin d’Eric, Chantal et Bernard le lundi 31 mai 2021. Bonne journée à vous !
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mardi 4 mai 2021

Le printemps dans l'assiette

Mélange de jeunes pousses de salade, œufs durs, tomates cerises rouges et jaunes, radis roses, concombre et fleurs de ciboulette Semoule, fèves fraîches juste blanchies, tomates cerises, oignons nouveaux, huile d’olive et citron, menthe Gâteau Pina Colada du pâtissier Le Fournil de Napoléon, Mérignac Bonne journée à vous !
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jeudi 22 avril 2021

Quiche aux asperges

Asperges vertes, mascarpone, boursin, œuf, piment doux, poivre du moulin….. une excellente recette de Michèle du blog De Fil en Pinceau   Merci Michèle, c’est excellent ! Bonne journée à vous …
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dimanche 8 novembre 2020

Cuisine d'automne

Avec quelques produits du jardin, du pain maison, du vin du sud…. Œufs pochés sur crème d’épinards 300 gr d’épinards, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 25 cl de crème, 20 gr de beurre, 120 gr de gruyère , 4 œufs, 3 CS de vinaigre blanc, 6 brins de ciboulette, sel et poivre. Râpez 80 gr de fromage et taillez le reste en copeaux. Réservez au frais. Lavez et équeutez les épinards. Pelez et émincez l’oignon. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l’ail et l’oignon. Ajoutez les épinards, laissez-les suer jusqu’à... [Lire la suite]
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mercredi 14 octobre 2020

Cuisine de saison

Velouté de potimarron aux marrons Une recette trouvée ici : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/soupe-potiron-marron-simplissime-234495?bmkId=Recipe:140978&bmkType=bookmark# Testée et approuvée ! Bonne journée à vous !!!
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lundi 7 septembre 2020

Récolte des courges

Samedi dernier, récolte des courges spaghetti dans le jardin d’Eric, Chantal et Bernard. Bonne journée à vous !
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samedi 29 août 2020

C'est bio, c'est beau, c'est bon !

Cueillette du premier potimarron de la saison et de la rhubarbe de fin d’été ce samedi 29 août 2020 En cuisine : Potimarron farci au riz persillé Une  recette – savoureuse  - du Bistro de Jenna, à retrouver là : http://www.bistrodejenna.com/2017/10/potimarron-farci-au-riz-persille.html Les graines sèchent pour une future dégustation : La rhubarbe, magnifique en cette fin d’été ! Cuisson en confiture en cours… Bonne journée à vous !
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