samedi 23 avril 2022
Roulés de concombre au fromage frais
Eplucher un concombre, le couper en deux. Découper des lanières avec une mandoline. Déposer une cuillerée à café de fromage frais aux herbes puis rouler. Maintenir avec un pique. Décorer.
Une idée-recette de byacb4you.com
En entrée ou en apéritif.
Entrée “fraîcheur” suivie d’une salade de crudités et poulet
Bonne dégustation !
lundi 10 janvier 2022
Culture d'endives
Dans la cave d’Eric :
Chicons plantés il y a deux mois environ, côte à côte, dans de la tourbe et du sable
Temps de pousse = trois mois environ
La culture de l’endive :
https://www.jardinetmaison.fr/comment-cultiver-endives-soi-bac
De nombreux liens sont disponibles sur internet.
Dans le jardin, le dimanche 9 janvier 2022 :
Bonne journée à vous !mercredi 15 septembre 2021
Dans le jardin d'Eric
Un petit tour dans le jardin d’Eric, Chantal et Bernard… cela vous tente ?
Photos du dimanche 12 septembre 2021.
Félicitations aux jardiniers !!!!!
Bonne journée à vous.mardi 1 juin 2021
Dans le jardin
Un petit tour dans le jardin d’Eric, Chantal et Bernard le lundi 31 mai 2021.
Bonne journée à vous !
mardi 4 mai 2021
Le printemps dans l'assiette
Mélange de jeunes pousses de salade, œufs durs, tomates cerises rouges et jaunes, radis roses, concombre et fleurs de ciboulette
Semoule, fèves fraîches juste blanchies, tomates cerises, oignons nouveaux, huile d’olive et citron, menthe
Gâteau Pina Colada du pâtissier Le Fournil de Napoléon, Mérignac
Bonne journée à vous !jeudi 22 avril 2021
Quiche aux asperges
Asperges vertes, mascarpone, boursin, œuf, piment doux, poivre du moulin….. une excellente recette de Michèle du blog
De Fil en Pinceau
Merci Michèle, c’est excellent !
Bonne journée à vous …dimanche 8 novembre 2020
Cuisine d'automne
Avec quelques produits du jardin, du pain maison, du vin du sud….
Œufs pochés sur crème d’épinards
300 gr d’épinards, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 25 cl de crème, 20 gr de beurre, 120 gr de gruyère , 4 œufs, 3 CS de vinaigre blanc, 6 brins de ciboulette, sel et poivre.
Râpez 80 gr de fromage et taillez le reste en copeaux. Réservez au frais. Lavez et équeutez les épinards. Pelez et émincez l’oignon. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l’ail et l’oignon. Ajoutez les épinards, laissez-les suer jusqu’à... [Lire la suite]mercredi 14 octobre 2020
Cuisine de saison
Velouté de potimarron aux marrons
Une recette trouvée ici :
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/soupe-potiron-marron-simplissime-234495?bmkId=Recipe:140978&bmkType=bookmark#
Testée et approuvée !
Bonne journée à vous !!!
lundi 7 septembre 2020
Récolte des courges
Samedi dernier, récolte des courges spaghetti dans le jardin d’Eric, Chantal et Bernard.
Bonne journée à vous !
samedi 29 août 2020
C'est bio, c'est beau, c'est bon !
Cueillette du premier potimarron de la saison et de la rhubarbe de fin d’été ce samedi 29 août 2020
En cuisine :
Potimarron farci au riz persillé
Une recette – savoureuse - du Bistro de Jenna, à retrouver là :
http://www.bistrodejenna.com/2017/10/potimarron-farci-au-riz-persille.html
Les graines sèchent pour une future dégustation :
La rhubarbe, magnifique en cette fin d’été !
Cuisson en confiture en cours…
Bonne journée à vous !