gourmandises

Attention, post gourmand ! je vous présente une rétrospective sur “Mes petits plats en 2022” Les noms des recettes apparaissent si vous cliquez sur chaque photo. Recettes à retrouver au fil des pages de mon blog, rubrique “recettes”.Bonne  soirée !  

Il faut 1.5 kg de sucre en poudre, 1 kg de citrons bios, 1 dl d’eau Prélevez le zeste d’un citron et faites le blanchir en fines lanières dans l’eau bouillante environ 2 mn. Détaillez tous les citrons y compris le précédent en fines tranches, peau comprise et pépins aussi, mettez dans une casserole, couvrez d’eau bouillante et faire cuire 10 mn environ. Laissez refroidir et macérer durant 24 heures. Passez au tamis et mesurez le jus obtenu. Ajoutez 500 gr de sucre par 50 cl de jus, ajoutez le zeste et faites bouillir. Versez... [Lire la suite]

Panna Cotta Tomates Mozzarella La recette là : Panna cotta à la mozzarella et tomates - Amandine Cooking Quelques betteraves rouges du jardin : Une salade de Pommes de terre grenailles à la grecque (recette Maxi Cuisine) : Pour 4 personnes : 600 gr de pommes de terre grenailles, 150 gr de feta, 40 gr de câpres, 1 oignon rouge, 1/2 bouquet d’herbes mélangées (persil plat et aneth), 1 cc d’origan sec, huile d’olive, 1 citron, sel et poivre. Placez les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée, portez à ébullition... [Lire la suite]

Cathy nous propose un très joli calendrier de l’Avent sur son blog  Histoires de Roses et j’ai testé une recette de BOULES DE LINZ Beaucoup moins belles que celles de Cathy mais délicieusement parfumées ! Merci Cathy pour cette recette de Noël ! Bonne  journée à vous !

Essai de confection d’un  gâteau-cake-buche chocolat-marrons selon plusieurs recettes trouvées sur internet Ma version : une boite de 500 gr de crème de marrons, 3 gros œufs, 50 gr de beurre, 200 gr de chocolat à cuire, une grosse pincée de sel. Battre les trois œufs  en omelette. Ajouter la crème de marrons, bien mélanger. Incorporer le chocolat fondu (au micro-ondes avec deux  bonnes cuillerées à soupe d’eau), la pincée de sel puis le beurre fondu (au micro-ondes). Verser dans un moule anti-adhésif, ici... [Lire la suite]

Mercredi 31 décembre 2014      -*-*-*-*-*-*-*-*-*-   Pour finir l’année en douceur et en rose, je vous propose une recette de TRUFFES ROSES trouvée sur le blog “Les rémoiseries de Laurie”   Ingrédients pour 15 au 20 truffes : 100 gr de poudre d’amandes, 100 gr de biscuits roses de Reims, 3 cs de lait, 1 sachet de sucre vanillé, du sucre glace pour la décoration   Réduire les biscuits en poudre au mixeur. Mélanger la poudre de biscuits roses avec la poudre d’amandes. Ajouter le lait au fur... [Lire la suite]

J’ai demandé à Eric de choisir un numéro entre 1 et 10 et c’est le numéro 2 qu’il a nommé. C’est donc Mamievette (dans l’ordre d’arrivée des photos)  qui gagne le petit colis gourmand que j’ai concocté pour Noël. Tu m’envoies ton adresse postale ? Bonne soirée à toutes et à tous et merci pour votre participation à mes “scènes de rue”…   Olgayou

C’est Muriel, administratrice du nouveau site KREACUS, qui a organisé un échange de Noël ; je me suis inscrite et le hasard a voulu que je gâte Muriel justement. Le colis devait comporter       * un fait-main ... [Lire la suite]

C'est devenu presque une tradition ; avec Florence, nous nous échangeons quelques petits cadeaux à chaque saison, et pour cette fin d'année, nous avons choisi pour thème : NOEL et ROUGE Flo ayant reçu son colis, je peux vous en dévoiler le contenu : Le "fait main" : Création Lizzie Kate - "Santa ' 02" J'ai joint à ce "home made" des gourmandises de ma région : Biscuits FOSSIER Une toile 12 fils et deux échevettes à dominante rouge : et une surprise trouvée dans un vide-greniers cet été dans l'Hérault : Flo est ravie... [Lire la suite]