samedi 6 septembre 2014

Quetsches

Du verger à l’assiette … Gâteau aux quetsches 250 gr de quetsches, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 gr de sucre, 50 gr de poudre d’amandes, 2 œufs, 80 gr de beurre, un demi-verre de lait. ****************** Dans un récipient, versez la farine, le sucre, la levure et le lait. Remuez jusqu’à ce que le mélange devienne homogène, ajoutez les œufs et mélangez de nouveau. Ajoutez les quetsches que vous aurez découpées en demi-rond au mélange et la poudre d’amandes. Si ce mélange est trop sec, ajoutez de l’eau.... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2014

Cake au citron et aux fleurs de thym

Après le parfum lavande d’hier, je vous offre ce soir des parfums de citron et de thym frais à travers une recette testée et plébiscitée par nos invités : CAKE AU CITRON ET AUX FLEURS DE THYM   Pour six personnes : 170 g de sucre en poudre 155 g de beurre fondu 160 g de farine 3 œufs battus à la fourchette 1/2 sachet de levure chimique 2 citrons bios : on utilisera les deux zestes + le jus d’un citron 8 brins de thym frais avec leurs fleurs 1 pincée de sel Pour le sirop : 10 cl de sucre de canne liquide et le jus... [Lire la suite]
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lundi 26 mai 2014

Gâteau à l’ananas

  Muriel, du blog Pain d'épices et petites croix, m’a demandé la recette du gâteau à l’ananas confectionné pour le repas d’hier et c’est avec plaisir que je vous l’écris ici : Ingrédients : 1 grosse boîte d’ananas au sirop, 20 morceaux de sucre, 4 œufs, 200 gr de sucre en poudre, 200 gr de beurre, 200 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, de la vanille liquide et du rhum. Dans un moule à manqué, faire un caramel avec les 20 morceaux de sucre imbibés d’eau. Disposer joliment les tranches d’ananas au fond du moule,... [Lire la suite]
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jeudi 16 mai 2013

Pudding italien

Voici un dessert/gâteau vite réalisé à la yaourtière - recette extraite du livre “Délices laitiers” de Seb Pour 12 pots : 310 g de mascarpone, 310 g de ricotta, 30 cl de crème liquide, 3 oeufs, 160 g de sucre et 24 biscuits roses de Reims Mélangez le mascarpone et la ricotta, puis ajoutez la crème. Dans un autre récipient, mélangez les oeufs et le sucre à la spatule. Ajoutez le mélange de fromages et de crème. Concassez les biscuits roses à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, incorporez-les au reste et mélangez pendant 5... [Lire la suite]
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