gâteau

  Le gâteau nantais   125 g de beurre demi-sel ramolli 150 g de sucre en poudre 125 g d'amandes en poudre 40 g de farine 3 oeufs 10 cl de rhum brun 100 g de sucre glace Préchauffez le four à 180° th 6.Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, puis ajoutez-les au mélange précédent.Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum. Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré de 22... [Lire la suite]

Une petite recette pour accompagner un bon café, ça vous dit ? CAKE A LA VANILLE Il vous faut 5 œufs, 140 gr de beurre demi-sel, 200 gr de farine, 20 cl de crème liquide, 1 sachet de levure, 140 gr de sucre et 3 CS de vanille liquide. Fouettez les œufs et le sucre au fouet. Ajoutez la vanille liquide, la farine, la crème,  la levure et le beurre fondu 1 mn au micro-ondes. Enfournez au four préchauffé à 180° durant 40 à 45 mns. Régalez vous !

Envie de rose et de douceur ??? Voici un dessert délicat à réaliser avec les fameux Biscuits Roses de Reims :   Crème Régence   Un litre de lait – 8 œufs – 160 gr de sucre – un paquet de biscuits roses Fossier (300 gr environ) – 1/2 verre de Kirsch – une pincée de sel   Imbibez les biscuits de kirsch, faire bouillir le lait avec le sucre et une pincée de sel. Cassez les œufs dans une terrine, les battre en omelette puis verser dessus le lait bouillant en mélangeant. Y ajouter les biscuits roses. Passer le... [Lire la suite]

Mauvais temps en ce dernier dimanche de mars... Pas de jardinage, donc, un peu de temps pour coudre et pour faire de la patisserie... La couture, vous la verrez demain... Ce soir, je vous donne la recette du GATEAU AU VIN BLANC (recette trouvée sur internet) Il vous faut : 200 gr de farine , 200 gr de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 10 cl d'huile et 20 cl de vin blanc sec.C'est tout simple : vous battez les oeufs avec le sucre. Vous ajoutez ensuite la farine, les deux sachets, le vin blanc... [Lire la suite]

Mardi 9 décembre 2014 *o*o*o*o*o*o*o*o*o*   Oui, je révise, non pas mes tables de multiplications ni mes règles d’orthographe, mais mes recettes traditionnelles, celles que j’ai savourées  enfant et que j’ai envie de redécouvrir. Ce soir, c’est donc GATEAU MOLLET au menu, une de nos spécialités champenoises.Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site AF TOUCH CUISINE mais il existe d’autres versions sur internet.Donc, pour ce délicieux gâteau brioché, il vous faut : 250 gr de farine, 12 gr de levure de... [Lire la suite]

Pour fêter l’anniversaire de Manon, sur le thème de “Breaking Bad” : un énorme double gâteau au chocolat décoré de pâte à sucre, réalisé par Ludivine : et une broderie “love you” car elle est fan de son lapin : Création : Madame Chantilly Bonne soirée à toutes et à tous !

Lundi 1er décembre 2014      *************** Le gâteau rémois Recette trouvée dans un journal local… Les ingrédients pour 8 personnes : 6 œufs, 330 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé, un zeste de citron, 140 gr de beurre, 1 paquet de 21 biscuits roses de Reims *********** Préchauffez votre four à 180°, th 6. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez au mélange les biscuits roses réduits en poudre, ainsi que le beurre... [Lire la suite]

Du verger à l’assiette … Gâteau aux quetsches 250 gr de quetsches, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 gr de sucre, 50 gr de poudre d’amandes, 2 œufs, 80 gr de beurre, un demi-verre de lait. ****************** Dans un récipient, versez la farine, le sucre, la levure et le lait. Remuez jusqu’à ce que le mélange devienne homogène, ajoutez les œufs et mélangez de nouveau. Ajoutez les quetsches que vous aurez découpées en demi-rond au mélange et la poudre d’amandes. Si ce mélange est trop sec, ajoutez de l’eau.... [Lire la suite]

Après le parfum lavande d’hier, je vous offre ce soir des parfums de citron et de thym frais à travers une recette testée et plébiscitée par nos invités : CAKE AU CITRON ET AUX FLEURS DE THYM   Pour six personnes : 170 g de sucre en poudre 155 g de beurre fondu 160 g de farine 3 œufs battus à la fourchette 1/2 sachet de levure chimique 2 citrons bios : on utilisera les deux zestes + le jus d’un citron 8 brins de thym frais avec leurs fleurs 1 pincée de sel Pour le sirop : 10 cl de sucre de canne liquide et le jus... [Lire la suite]

  Muriel, du blog Pain d'épices et petites croix, m’a demandé la recette du gâteau à l’ananas confectionné pour le repas d’hier et c’est avec plaisir que je vous l’écris ici : Ingrédients : 1 grosse boîte d’ananas au sirop, 20 morceaux de sucre, 4 œufs, 200 gr de sucre en poudre, 200 gr de beurre, 200 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, de la vanille liquide et du rhum. Dans un moule à manqué, faire un caramel avec les 20 morceaux de sucre imbibés d’eau. Disposer joliment les tranches d’ananas au fond du moule,... [Lire la suite]