samedi 24 janvier 2015
Je révise *4*
Que faire quand il fait froid et humide ? de la pâtisserie !!!!!
Je continue donc la révision de mes "classiques" avec les madeleines. Vue sur le blog de Béa, j'ai eu envie de tester, à mon tour, la recette proposée par Une Fée d'Hiver sur son blog.Et voila ! facile et rapide à faire... je récidiverai !
A la sortie du four :
Prêtes pour le goûter :
Bonne journée à toutes et à tous !lundi 22 décembre 2014
Je révise *3*
Lundi 22 décembre 2014
Je continue à réviser mes classiques au parfum d'enfance avec cette recette de
GAUFRES
Ingrédients : 600 gr de farine fluide, 2 CS de bicarbonate de sodium alimentaire, 2 pincées de sel, 150 g de vergeoise, 200 gr de beurre, 4 oeufs, 1 litre de lait et 2 CS de vanille liquide
Mélangez la farine et le bicarbonate de sodium alimentaire dans un grand bol. Faites un puits au centre et ajoutez-y le sel, la vergeoise, le beurre fondu, et les oeufs battus en omelette et la vanille liquide.Versez... [Lire la suite]samedi 13 décembre 2014
Je révise *2*
Je continue à réviser mes classiques au parfum d'enfance avec le
NOUGAT TENDRE AUX AMANDES ET PISTACHES
Ingrédients : 170 g de miel, 300 g de sucre en poudre, 2 cs d'eau, 2 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 200 g d'amandes entières émondées et 25 g de pistaches non salées
Préchauffez le four à 150°. Faites cuire les amandes 15 minutes et ajoutez les pistaches à partir de 10 minutes.
Dans une casserole, mettez le sucre, le miel et l'eau. Faites chauffer jusqu'à 141° (surtout ne pas dépasser 143°, le nougat... [Lire la suite]