dessert

Je l’ai vu sur le blog du Mas des Paillasses, ici : http://masdespaillasses.canalblog.com/archives/2018/03/13/36225723.html Aussitôt vu, aussitôt testé : La recette ici : http://masdespaillasses.canalblog.com/archives/2018/03/13/36225723.html Mon petit plus : j’ai ajouté un yaourt nature + 2 cuillerées à soupe de rhum ambré Merci pour la recette Nelly ! Bon dimanche à vous…

Une recette trouvée sur le blog de La Chouette Bricole PAIN DE GENES J’ai utilisé : 100 gr de poudre d’amandes, 200 gr de sucre, 100 gr de beurre, 80 gr de farine, 3 œufs, 1 paquet de levure chimique, 3 CS de rhum ambré. La recette : Mélanger la levure et la farine. Dans un autre saladier, mettre le beurre fondu et le sucre, bien mélanger et ajouter les 3 CS de rhum, puis la poudre d’amandes. Ajouter les œufs  un à un en mélangeant bien. Ajouter ensuite la farine + levure. Verser dans un moule à savarin beurré (inutile... [Lire la suite]

Samedi 3 février 2018   Hier soir,“crêpes partie” à deux… mais avec Juju comme cheffe de cuisine… Pâte à crêpes Pour 15 crêpes, il faut 300 gr de farine, 3 œufs entiers, 3 CS de sucre, 50 gr de beurre fondu, 60 cl de lait et 5 cl de rhum (facultatif) Mettre la farine dans un saladier et former un puits.Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre fondu.Mélanger avec un fouet en ajoutant le lait au fur et à mesure jusqu’à obtenir une pâte lisse.Parfumer de rhum (éventuellement).Mettre la pâte au... [Lire la suite]

  Mercredi 31 janvier 2018 : pluie, vent et grésil… Par ce temps gris et pluvieux, rien ne vaut un bon dessert pour se remonter le moral. J’ai testé les : CANNELES BORDELAIS selon une recette du site Marmiton Ingrédients : 50 cl de lait, 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs, 1/2 gousse de vanille, 1 CS de rhum, 100 gr de farine, 250 gr de sucre en poudre, 50 gr de beurre doux (+ beurre pour les moules), 1 pincée de sel Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée avec le beurre. Pendant... [Lire la suite]

Mardi 26 décembre 2017 Dessert du réveillon de Noël – une recette de Cuisine AZ arrangée à ma façon FONDANT AU CHOCOLAT ET AUX MARRONS Pour 8 personnes – préparation 15 minutes – cuisson 35 minutes Ingrédients : 500 gr de purée de marrons – 3 œufs – 3 CS farine – 100 gr de chocolat noir + 100 gr de chocolat au lait – 100 gr de beurre – 2 CS de sucre – un yaourt nature Préchauffez le four à th. 6, 180°. Cassez les deux chocolats en morceaux et les faire fondre au micro-ondes en ajoutant quelques gouttes d’eau. Faites fondre le... [Lire la suite]

Hier, le 2 août 2017, première cueillette des figues avec 15 jours d’avance ! Promesses de délicieuses tartes et confitures ! Bonne journée à vous !

En ce triste jour gris et frais, quoi de mieux qu’un bon gâteau au chocolat pour se booster le moral ?En fait, tout va bien… pas besoin de chocolat ni de gâteau aujourd’hui, quoi que….. gourmande je suis…et le chocolat et moi, hummmmmmmmmmmm !!!   Gâteaux chocolat et mascarpone réalisés pour les fêtes de fin d’année selon la recette trouvée sur le blog de Miss Gleni And Co, ici : http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2015/03/06/31657845.html Je vous invite à visiter TOUT le blog, il y a de belles choses à voir et à... [Lire la suite]

Un dessert facile à réaliser et succulent … CHARLOTTE AUX POIRES Pour 4 personnes, il vous faut : 1 grosse boîte de poires au sirop 40 boudoirs 50 à 70 cl de fromage blanc battu (prévoir un gros pot et ajuster la quantité en fonction du moule) 80 gr de sucre 1 CC de rhum   Battre le fromage blanc avec le sucre.  Egoutter les poires en ayant soin de conserver le sirop.  Découper les poires en dés de taille moyenne. Mélanger le sirop des fruits avec un peu d’eau et le rhum dans un plat creux.Tremper les... [Lire la suite]

Envie de rose et de douceur ??? Voici un dessert délicat à réaliser avec les fameux Biscuits Roses de Reims :   Crème Régence   Un litre de lait – 8 œufs – 160 gr de sucre – un paquet de biscuits roses Fossier (300 gr environ) – 1/2 verre de Kirsch – une pincée de sel   Imbibez les biscuits de kirsch, faire bouillir le lait avec le sucre et une pincée de sel. Cassez les œufs dans une terrine, les battre en omelette puis verser dessus le lait bouillant en mélangeant. Y ajouter les biscuits roses. Passer le... [Lire la suite]

C'est la pleine saison des figues  et nous avons bien profité de ces fruits au goût si subtil.Voici une recette de TARTE aux FIGUES Abaissez un fond de pâte feuilletée dans un moule.Piquez à la fourchette.Battez deux oeufs en omelette, ajoutez-y 50 grammes de sucre semoule.Ajoutez ensuite 20 cl de crème liquide et 50 grammes de poudre d'amandes. Versez le tout sur le fond de pâte. Coupez les figues en deux et disposez-les joliment.Enfournez à four préchauffé à 180° (th 6) durant 30 minutes environ. Et régalez-vous... Bon... [Lire la suite]