coings

Avec les coings du jardin : 24 pots réalisés par Eric le samedi 8 octobre 2022. Un petit tour au jardin ce même jour ? Venez… Entre temps, les géraniums ont été hivernés, le bananier a mis ses habits d’hiver… Et première gelée hier matin, un petit zéro degré qui a rendu la campagne blanche… Bonne semaine à vous !

Avec l’automne arrive la saison des coings…. Merci à Bernard et Chantal pour la cueillette ! Sitôt offerts, sitôt transformés en gelée bien évidemment … Une recette à retrouver sur le site Marmiton. GELEE DE COINGS Il vous faut : 1.5 kgs de coings 50 cl d’eau 1/2 gousse de vanille (facultatif) 1 citron du sucre cristallisé   Laver et essuyer les coings, sans les peler. Les couper en morceaux, sans les épépiner. Les cuire à feu doux dans l’eau, le jus de citron, la vanille, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Verser... [Lire la suite]