
Nos voisins nous ont donné une grosse quantité de fèves de leur jardin.
J’ai trouvé une recette sur le blog Street Food Cuisine du Monde
Fèves fraiches à l’huile d’olive, parfumées au cumin.
Pour 4 personnes : 500 gr de fèves fraiches, 2 oignons blancs nouveaux, 2 gousses d’ail émincées, 1/2 cc de cumin en poudre, 1/2 cc de cumin en graines, 1 cc de paprika, 3 cs d’huile d’olive, 1.5 cc de sel et 23 cl d’eau.
Lavez les fèves, écossez-les. Faites bouillir de l’eau salée, ajoutez les fèves et faites cuire 5 mn jusqu’au...
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