lundi 6 juillet 2015

Vive la Champagne !

Le 4 juillet 2015, la Champagne est inscrite au patrimoine de l’Unesco… Fière d’être champenoise !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Posté par olgayou à 22:40 - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 1 juillet 2015

Palissage

Alerte “canicule” en Champagne à 17 heures, sous abri, hier, le lundi 30 juin 2015   Le palissage des vignes se termine sous une chaleur écrasante … Température prévue ce 1er juillet 2015 : 38° ! Bonne journée à toutes et à tous…
Posté par olgayou à 06:42 - Commentaires [59] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 8 juin 2015

Fleur de vignes et fleur des champs

Lundi 8 juin 2015… La vigne fleurit timidement et les coquelicots égaient nos paysages… Bonne soirée à toutes et à tous !
Posté par olgayou à 21:00 - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 24 février 2015

Dans les vignes…

En ce moment, le travail de la vigne est intense, il s’agit de la période de la taille, étape primordiale de la culture viticole. Ce matin : AVANT Juliette, toujours prête à nous accompagner… Nos tricycles : et c’est parti ! APRES : Les sarments au sol seront broyés : C’est un de nos engagements pour une viticulture durable (le paillage ainsi obtenu permet de diminuer fortement, voire de supprimer,  le désherbage chimique).Bon, et bien, on y retourne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Bonne journée... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 13:54 - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 21 décembre 2014

Se remettre en question...

C'est dans l'air du temps... se remettre en question... D'une viticulture" raisonnée", envisager une viticulture durable, toujours soucieux de faire mieux, plus propre, plus sain... A potasser pour une certification "Viticulture durable" en 2015 : A suivre... Bonne journée à toutes et à tous.
Posté par olgayou à 11:15 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 19 décembre 2014

Le bouquet du week-end

Vendredi 19 décembre 2014     ********************* Le vendredi est toujours fleuri chez Nelly. Voici ma participation : Buis des villes … Ville de Reims … Place du Forum … Derrière cette porte, il y a …               N’oubliez pas le rendez-vous du vendredi soir, au Mas des Paillasses, dès 20 h. Bonne journée à toutes et à tous !
Posté par olgayou à 07:58 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 9 décembre 2014

Je révise…

Mardi 9 décembre 2014 *o*o*o*o*o*o*o*o*o*   Oui, je révise, non pas mes tables de multiplications ni mes règles d’orthographe, mais mes recettes traditionnelles, celles que j’ai savourées  enfant et que j’ai envie de redécouvrir. Ce soir, c’est donc GATEAU MOLLET au menu, une de nos spécialités champenoises.Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site AF TOUCH CUISINE mais il existe d’autres versions sur internet.Donc, pour ce délicieux gâteau brioché, il vous faut : 250 gr de farine, 12 gr de levure de... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 21:00 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 3 septembre 2014

Vendanges 2014

Mercredi 3 septembre 2014   1. Bientôt les vendanges… Douce quiétude dans le vignoble avant le grand rush… même le moulin reste imperturbable … Les raisins sont presque  mûrs… Le Pinot Noir : et le Chardonnay : A suivre… Bonne journée à toutes et à tous !
Posté par olgayou à 08:57 - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 12 juin 2014

La vigne–suite

12/06/2014 Mardi a débuté le relevage au deuxième cran des fils de vigne : Après : Opération suivante : le palissage – début de semaine prochaine Selon l’expression consacrée, “la vigne est en pleine fleur”… Si vous pouviez humer le parfum délicat qui flotte sur la campagne !!! Vendanges champenoises = pleine fleur + 92 à 100 jours donc préparons-nous à la cueillette début septembre…. Bonne journée à toute et à tous ! Merci pour vos gentils petits mots…
Posté par olgayou à 07:52 - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 27 mai 2014

La vigne

La vigne se porte bien : et nous avons commencé le relevage des fils au premier cran hier, lundi 26 mai 2014. Les raisins sont prometteurs d’une belle récolte à venir : Le vigneron dit “ fleur de liseron = fleur de vigne” et, hier, surprise !, j’ai vu cela : La floraison devrait s’amorcer rapidement… Et, dans nos vignes, on ne voit pas que des raisins, on y trouve aussi des herbettes fleuries … Allez, je file aux galipes… Bonne journée à vous !
Posté par olgayou à 07:59 - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,