Mes recettes de cuisine préférées
samedi 28 janvier 2023

Tarte aux agrumes

Une recette trouvée sur le site Regal Ici : https://www.regal.fr/recettes/desserts/tarte-aux-agrumes-12406 Régalez vous !
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jeudi 12 janvier 2023

Pain au beurre

Une recette trouvée sur le magnifique site Le Jardin De Cruik Dans la machine à pain, mettre dans l’ordre : 20 cl d’eau, 10 cl de lait (j’ai utilisé du lait végétal noisette), 1 CC de sel, 1 CS de sucre, 100 gr de beurre, 500 gr de farine T 65, 1 sachet de levure de boulanger. Programme “pâte” de la machine à pain. Ensuite séparer la pâte en morceaux, en faire 8 boules. Les déposer dans un moule bien beurré, badigeonner de lait. Mettre au four à 200° pendant 25 mn. Déguster avec une bonne confiture maison ,ou nature, en... [Lire la suite]
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lundi 2 janvier 2023

Saint Sylvestre 2022

Buffet dinatoire chez Maria et Dom. Merci ! Ma participation : Verrines ananas-crevettes La recette là : Verrines crème de curry, crevettes et ananas - POINT DE CROIX AND CO (canalblog.com) Terrine de Saint-Jacques et saumon : La recette là : Terrine de poisson : saumon et noix de Saint-Jacques (gourmandiseries.fr) Mini-buches saumon et tarama La recette là : Mini bûches saumon et tarama, un apéritif joli et gourmand (turbigo-gourmandises.fr) ************************************************* Bonne journée à vous !
mardi 27 décembre 2022

Pain d'épices

Pour accompagner ma salade de fruits frais : selon la recette du blog “Les épices rient” La recette là : Mon pain d'épices parfait : moelleux et parfumé | Les épices rient ! (lesepicesrient.fr) Bonne journée à vous !
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vendredi 23 décembre 2022

Verrines crème de curry, crevettes et ananas

Verrines réalisées pour notre réveillon de Noël du 21 décembre 2022. (oui, nous avons fêté Noël en avance, familles décomposées obligent !) **************************** Une recette toute simple trouvée sur internet. Pour 4 verrines : Ingrédients : 300 gr de crevettes décortiquées, 200 gr de mascarpone, 1 boîte d’ananas en tranches ou ananas frais, du curry pour la couleur, 1 cc de moutarde, sel, poivre, baies rouges pour le décor. Couper l’ananas ainsi que les crevettes en morceaux. Mélanger le mascarpone avec la moutarde... [Lire la suite]
dimanche 18 décembre 2022

Crèmes au lait d'amandes et vanille

Une recette toute simple à découvrir là : http://www.nath-chocolat.com/creme-au-lait-d-amande-et-vanille-5.html Bon dimanche à vous !

vendredi 9 décembre 2022

Rétrospective gourmande 2022

Attention, post gourmand ! je vous présente une rétrospective sur “Mes petits plats en 2022” Les noms des recettes apparaissent si vous cliquez sur chaque photo. Recettes à retrouver au fil des pages de mon blog, rubrique “recettes”.Bonne  soirée !  
Posté par olgayou à 20:27 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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dimanche 4 décembre 2022

Tarte forestière au parmesan

Une recette de Laurent Mariotte. Ingrédients : un rouleau de pâte feuilletée, 400 gr de champignons des bois mélangés, 2 cs d’huile d’olive, 1 échalote hachée, 1 œuf, 20 cl de crème épaisse, un morceau de parmesan. ********* Préchauffez le four à 200°. Déroulez la pâte et garnissez-en un moule. Piquez le fond et coupez nettement le bord à ras du moule. Placez au réfrigérateur. Nettoyez les champignons, recoupez les plus gros, gardez les petits entiers. Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir les champignons à feu vif,... [Lire la suite]
dimanche 27 novembre 2022

Gâteau Poires-Chocolat

Inspiration : Marmiton o0o0o0o Ingrédients : 200 gr de chocolat pâtissier, 150 gr de beurre, 100 gr de sucre, 130 gr de farine, un sachet de levure, 3 oeufs, 1 boîte de poires au sirop. _o_o_o_ Egoutter les poires. Faire fondre le chocolat puis le beurre, bien mélanger. Ajouter le sucre, la farine, la levure. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter les œufs au mélange précédent et monter les blancs en neige ferme. Incorporer à la préparation. Couper les poires en lamelles, les disposer dans le moule et verser la... [Lire la suite]
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samedi 12 novembre 2022

Crumble d'endives au roquefort

Une recette Marie-Claire Recette crumble d’endives au roquefort - Marie Claire Pour 4 personnes : 8 endives moyennes, 100 gr de farine, 80 gr de beurre, 80 gr de roquefort, 20 gr de sucre en poudre, 1 CC de miel liquide, 80 gr de poudre d’amandes, sel et poivre Coupez la base des endives en éliminant le petit cône amer. Faites fondre 30 gr de beurre dans une grande sauteuse et rangez-y les endives. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre, ajoutez le miel. Couvrez, laissez mijoter durant une heure en ajoutant un peu d’eau si... [Lire la suite]
Posté par olgayou à 08:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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