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Une recette du blog Céto Vie

Pour 6 green muffins, il faut  un avocat,  2 œufs, 2 Cs de cream cheese type Philadelphia, 20 gr de beurre fondu, un peu de gruyère, huile d’olives, sel, poivre.

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Mixer l’avocat avec du sel et de l’huile d’olive. Dans un saladier, battre les œufs avec l’avocat, le cream cheese, le beurre fondu. Ajouter deux poignées de gruyère, bien mélanger. Ajouter sel et poivre éventuellement. Disposer dans des moules à muffins et enfourner 20 minutes à 180°. A déguster avec une mayonnaise légère et une bonne salade.

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La recette originale là :

Green Muffins – Le blog de Céto Vie ® (cetovie.com) 

Bon appétit !

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