Délice de poires épicées

6 poires, 75 cl de vin rouge de bonne qualité, 250 gr de sucre, 2 cs de miel, 3 oranges, quelques clous de girofle ou 2 grosses cs de “4 épices”.

Préparez le sirop pour pocher les poires : portez à ébullition le vin avec les épices, les zestes, le miel et le sucre. Y plonger délicatement les poires épluchées entières en prenant soin de préserver la queue. Couvrez et laissez frémir 20 à 30 mn, jusqu’à ce que les poires soient cuites à cœur. Les sortir et les réserver. Faites réduire le jus jusqu’à ce qu’il épaississe et nappe légèrement, versez sur les poires. Servir frais.

Bonne journée à vous !

Comments

[mireille63]

L'home fait de délicieuses poires au vin, nous en avons dégusté déjà deux fois ces derniers temps, les poires sont parfaites pour un dessert tout simple.

Belle soirée, bises.

[Nathalie-Cerise]

Cela semble bon. J'adore les poires mais pas le vin. ! ) Bisous

[sylvia]

je fait souvent ce dessert en saison et pour les fetes je pose une tranche de pain d épices maison sur une grande assiette plate je l imbibe legerement du jus des poires je dépose une belle boule de glace vanille a coté et je nappe le tout de filets de jus et de chocolat noir fondu juste avant de servir ,comme les fétes approchent j en salive d avance merci de nous remettre en memoire ce delicieux dessert!!!!!! bien a vous . sylvia

[Smj "Créa"]

Un dessert bien appétissant.

Il reste quelques poires du jardin.

Bon week-end.



http://www.smjcrea.fr

[Naniland89]

Merci pour cet idée de délice