20 avril 2021

250 gr de poudre d’amandes, 2 blancs d’œufs, 125 gr de sucre, 1 CS d’extrait d’amandes amères, sucre glace Mélanger le sucre et la poudre d’amandes, monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter au mélanger sucre+amandes. Ajouter une CS d’extrait d’amandes amères. Bien mélanger et former des boules, les rouler dans le sucre glace. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 mn à 180°. Parfait pour accompagner une salade de fraises !