Une recette du Journal des Femmes

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Il faut 6 tomates, 250 gr de ricotta, un bouquet de basilic et un bouquet de menthe, une pâte feuilletée, sel, poivre et huile d’olive.

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Préchauffez le four à 180°. Disposez la pâte dans un moule et préparez la ricotta : ciselez finement le basilic et la menthe. Mélangez les herbes à la ricotta et ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez. Etalez votre pâte feuilletée. Découpez les tomates en rondelles fines et disposez les sur la pâte recouverte de ricotta. Enfournez 30 mn.

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Bon appétit !