Aux fraises !

Soirée du samedi 16 mai 2020 – Apéritif dans le jardin

Tzatziki ,guacamole  et gougères “maison”

Raclette,  Tiramisu aux fraises et Baba au rhum à l’ananas caramélisé

Le tiramisu aux fraises

(recette internet)

6 œufs, 120 gr de sucre glace, 500 gr de mascarpone, 5 cl de liqueur de fraises, 24 biscuits à la cuiller, 500 gr de fraises, 1 pincée de sel

Rincez les fraises et réservez-en une quinzaine pour la décoration. Découpez le reste en 2 ou en 4. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Réservez au frais. Mélangez la liqueur de fraises et 5 cl d’eau. Battez les blancs en neige très ferme avec le sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Trempez rapidement la moitié des biscuits dans la liqueur de fraises et répartissez dans le fond de 6 coupes (ici, dans un plat). Déposez ensuite les morceaux de fraises par dessus puis couvrez de mousse de mascarpone. Recouvrez de biscuits trempés puis faites une couche de fraises et enfin une couche de mascarpone. Décorez avec les fraises restantes et mettez au frais au moins 2 heures.

Régalez-vous !

Comments

[cachou33]

un bonheur de pouvoir profiter du jardin n'est-ce pas? surtout avec de si bonnes choses !!! le tiramisu aux fraises est un incontournable chez nous.....cette liberté nouvelle nous donne plein d'énergie mais il faut rester vigilants je crois....bises

[FROG1972]

miam c’est un apéro de luxe ! il donne très envie 😋

[mireille63]

En voilà une belle idée, gourmande et très conviviale pour célébrer une petite liberté retrouvée !

Belle semaine, bises. =mireille=

[lizathenes]

Que des bonnes choses !

[defilenpinceau]

Un petit apéro entre amis ça fait un bien fou....

Belle soirée

Michèle