Ambiance givrée dans les vignes ce matin…

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Pour se réconforter, rien de mieux qu’une bonne meringue faite par Eric !

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Sa recette : 2 blancs d’oeufs de 120 à 140 gr de sucre. Monter les blancs d’oeufs en neige ferme et y incorporer  le sucre délicatement. Faire des petits tas de cette préparation sur une tôle couverte de papier cuisson.

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Cuire au four à 100° environ 2 heures, en laissant la porte entrouverte.

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Régalez-vous !