samedi 11 mai 2019
Le fraisier
Réalisé par Christine et François durant nos vacances
(source recette inconnue)
Il faut :
20 biscuits roses de Reims, 350 gr de fraises, 250 gr de mascarpone, 2 jaunes d’œufs, 80 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 12 CS de sucre de canne, 3 CS de rhum blanc, du sucre glace, quelques brins de menthe
Tapissez un plat rectangulaire de film alimentaire.Faire tremper les biscuits dans le mélange rhum + sirop de canne.Préparer la crème en mélangeant le mascarpone + les 2 jaunes d’œufs + le sucre en poudre.
Monter le... [Lire la suite]