jeudi 31 mai 2018
Salade de crevettes à l'ananas
Une recette trouvée dans le magazine “Esprit d’ici”, testée et approuvée par les amis.
Pour 4 personnes, il faut 100 gr de crevettes cuites et décortiquées, 150 gr de chair d’ananas frais, 2 cœurs de laitue, 1 poignée de cresson et 4 œufs.Pour la sauce, il faut de la ciboulette, 1 cc de jus de citron, 1 jaune d’œuf, 100 gr de yaourt, 15 cl d’huile de pépins de raisin, 1 cc de moutarde, sel et poivre.
Préparez la sauce : ciselez finement la ciboulette. Dans un bol, fouettez le jaune d’œuf avec la moutarde et le jus de citron.... [Lire la suite]