Livraison de chicons - La suite - POINT DE CROIX AND CO

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Livraison de chicons - La suite

Le 7 décembre 2015, un voisin nous avait gentiment donné des chicons à planter, vous les aviez vus là :

Livraison de chicons - POINT DE CROIX AND CO

Forcer des racines d'endives Les racines d'endive sont des Hubert le jardinier nous montre en vidéo comment forcer des racines d'endives. chicorées qui ont été semées à partir du mois d'avril dans le potager. Ce sont des grosses racines qui donnent en Belgique on en fait de la chicorée, nous nous en faisons de l'endive.

http://olgayou.canalblog.com

16 janvier 2016 - Première récolte !!!

Dans la cave :

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Après découpe :

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puis lavage sous l'eau courante :

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Dégustation : feuilles tendres et gouteuses... Rien à voir avec les endives du commerce !!!!

Et chez vous, des essais de culture en ce moment ?

Bonne journée à vous.

ps: je vous rappelle que je publierai les photos des "commerces et boutiques d'hier" dimanche prochain. Vous pouvez m'envoyer vos photos avant vendredi 22 janvier au soir. Merci.

Posté par : olgayou à 08:01 - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : fait maison, jardinage, légumes, potager

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Commentaires sur Livraison de chicons - La suite

Bonjour Pascale,
Qu'est-ce que ça doit être bon quand tu les fait pousser toi même, ça me plairais bien de le faire mais je n'ai pas de cave, dommage !
Bisous et douce journée !

Posté par Floralie, lundi 18 janvier 2016 à 08:24 | | Répondre
- Tu peux en faire pousser dans n’importe quelle pièce pourvu qu’elle ne soit pas trop chauffée et qu’elle soit obscure...
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:53 | | Répondre
absolument génial!! on a vu le début , on voit l'aboutissement, surement un régal!
bonne journée
bisous

Posté par LA CASA 06, lundi 18 janvier 2016 à 08:24 | | Répondre
- Je confirme : un vrai délice !
  Bonne semaine.
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:53 | | Répondre
Qu'est-ce qu'on va se régaler !
Superbe réussite.
Bonne semaine,
Bernard

Posté par Tirebouille, lundi 18 janvier 2016 à 08:44 | | Répondre
- Oui, il faut que tu en prennes et que tu testes... Elles sont délicieuses !
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:52 | | Répondre
Miam ! Miam !!! Bravo !!!
big bisouxxx neigeux !

Posté par pollux, lundi 18 janvier 2016 à 08:59 | | Répondre
très belle idée de culture!!!! je ne savais pas que ça poussait si vite les chicons.......certainement une autre saveur !!!! bravo

Posté par cachou33, lundi 18 janvier 2016 à 09:05 | | Répondre
- cette fois-ci, la pousse a été rapide... Merci pour ta visite du lundi... Belle semaine !
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:51 | | Répondre
Bravo elles ont l'air délicieuses! Hum, de bonnes endives au jambon par ce grand froid, ça réchauffe!. Bonne journée

Posté par blognatha, lundi 18 janvier 2016 à 09:07 | | Répondre
- C’est ce que j’ai fait samedi soir, c’est le genre de plat que l’on déguste avec grand plaisir !
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:51 | | Répondre
Je n'ai vu les chicons, tels que tu nous les présentes, qu'une seule fois, en Vendée.
C'est absolument délicieux.
Bon lundi Pascale.
Evelyne

Posté par food coaching, lundi 18 janvier 2016 à 09:39 | | Répondre
- Oui les endives cultivées à la maison sont d’une délicatesse incroyable.
  Bonne journée Evelyne !
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:50 | | Répondre
Qu'est-ce qu'ils font envie !

Posté par Cath-Hatshop, lundi 18 janvier 2016 à 09:44 | | Répondre
Effectivement ça doit être un pur plaisir de déguster ces belles endives ! Régalez-vous...Bisous Monique

Posté par Monipatch, lundi 18 janvier 2016 à 10:26 | | Répondre
- On se régale, c’est certain ! Merci pour ta visite Monique, bonne journée !!!
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:49 | | Répondre
Belle récolte, il faut absolument que j'essaye ça dans ma cave ! (et les champignons, aussi !)

Posté par Emmanuelle, lundi 18 janvier 2016 à 11:43 | | Répondre
- Nous n’avons jamais essayé les champignons, comment fais-tu ?
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 11:48 | | Répondre
- - Je n'ai pas encore essayé, mais je sais qu'on trouve des kits dans le commerce.
    
    Posté par Emmanuelle, lundi 18 janvier 2016 à 17:04 | | Répondre
  - - ah bon ? des kits d’endives ?????????????????????
      
      Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 20:39 | | Répondre
    - - Non, de champignons !
        
        Posté par Emmanuelle, mardi 19 janvier 2016 à 07:39 | | Répondre
Tant que ce n'est pas du "chicongugnia"c'est délicieux braisé

Posté par celadon7, lundi 18 janvier 2016 à 12:20 | | Répondre
- ah ah ah ! le chicongunmachinchose, on l’évite nous aussi à tout prix )
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 13:03 | | Répondre
Le régal... Bravo, belle récolte !

Posté par Brin de broc, lundi 18 janvier 2016 à 12:48 | | Répondre
- Ce n’est qu’une première récolte et la suite est prometteuse.
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 14:00 | | Répondre
Superbe récolte, c'est génial!!!!!
Uniquement des petites boutures de rosiers chez moi... et qui ont l'air d'avoir pris au vu des mini pousses vertes!
Plein de bisousss....

Posté par Bea de Caracas, lundi 18 janvier 2016 à 13:14 | | Répondre
Très intéressant, cela doit être super bon !!! Cela me fait penser au marché de la Croix rousse à Lyon ou ils te vendent les endives encore dans des cartons avec la terre (comme sur ta photo) je n'ai jamais vu ça ailleurs et elles étaient tellement bonnes.
Belle journée

Posté par Lou penelope, lundi 18 janvier 2016 à 13:16 | | Répondre
- sans doute ne sont-elles pas gorgées d’engrais comme la plupart des endives vendues en supermarché ?
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 14:00 | | Répondre
Belle récolte !

Posté par lizathenes , lundi 18 janvier 2016 à 15:53 | | Répondre
- Nous sommes satisfaits de cette première récolte... reste à voir comment les chicons vont produire ensuite...
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 20:44 | | Répondre
Bonjour, elles sont superbes tes endives, je me doute qu'elles non rien à voir avec celles du commerce. Une jolie récolte. Bonne fin de journée

Posté par deuxcroixjebrode, lundi 18 janvier 2016 à 16:44 | | Répondre
- Disons qu’elles ont poussé naturellement, sans engrais, et cela se ressent sur la qualité.
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 20:40 | | Répondre
et bien il y en a des choses a deguster dans ta cave...
ici culture de petites croix!!
douce soirée

Posté par zoize, lundi 18 janvier 2016 à 17:59 | | Répondre
- C’est une culture fort agréable aussi !!!!
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 20:38 | | Répondre
Mmmmmhhh ça fait envie !!!
Bises et douce soirée ...
Marie

Posté par Mrs Bellflower, lundi 18 janvier 2016 à 19:31 | | Répondre
- Si tu pouvais les goûter, tu serais conquise...
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 20:36 | | Répondre
mes parents le faisaient dans leur cave depuis très longtemps, c'était l'instituteur du village quand j'étais à l'école primaire qui leur avait donné la marche à suivre, maintenant qu'ils ne sont plus là plus d'endives...il faudrait que je le fasses mais il me faut trouver les chicons car dans mon jardin les racines ne poussent pas bien
régalez-vous

Posté par celanie 88, lundi 18 janvier 2016 à 20:04 | | Répondre
- Je pense qu’ils étaient fort amateurs de ce genre de légumes, avant, à la campagne. Comme tu dis, c’est difficile désormais de trouver des chicons...
  Bonne soirée, merci pour ta visite.
  
  Posté par olgayou, lundi 18 janvier 2016 à 20:33 | | Répondre
Coucou Pascale. J'aime beaucoup les endives, Je pense qu'il ne doit rien à voir avec celles que nous achetons dans les commerces. Elles disent mangez moi lol. Bonne soirée Gros bisous

Posté par aline30, lundi 18 janvier 2016 à 21:22 | | Répondre
Nous n'avons que de la mâche au jardin en ce moment !
@ bientôt
Nelly

Posté par les paillasses, lundi 18 janvier 2016 à 21:34 | | Répondre
C'est spectaculaire et rapide ! elles sont bien belles ces endives et surement excellentes.
Ici pas de plantations, la serre est trop froide. Il faut que je termine les petits sachets de graines
Bises et douce soirée

Posté par Bruyeres78, lundi 18 janvier 2016 à 22:49 | | Répondre
J'en ai fait chez moi il y a ... longtemps et en effet elles sont délicieuses, sans amertume aucune !
Belle journée, bisous !
Cathy

Posté par CathyRose, mardi 19 janvier 2016 à 05:35 | | Répondre
Mon mari a également fait une culture de chicons, ils sont délicieux et beaucoup moins amer. Un pur délice. Bravo pour ta récolte qui est magnifique. Bisous et bonne journée.

Posté par cloeti, mardi 19 janvier 2016 à 08:10 | | Répondre
Bonjour
Ca fait de bonnes salades!
Je passe te souhaiter une bonne année: santé, joie et la réalisation de tous tes rêves!

Bisous

Posté par Wolfe2, mardi 19 janvier 2016 à 08:54 | | Répondre
Ah oui, ça marche !!!!
Belle journée
Michèle

Posté par defilenpinceau, mardi 19 janvier 2016 à 13:56 | | Répondre
superbe démonstration et en plus c'est bonnnnnnnnnnnnn . d'autant qu'elles semblent super tendres ces endives. je les aime sous toutes leurs formes, cuites, braisées, crues etc...
Bonne journée
Bises

Posté par kiki95, mercredi 20 janvier 2016 à 01:29 | | Répondre
Quand on a goûté ces endives-là, on ne mange plus les autres. Douces, cuisant rapidement et en salade, c'est un vrai régal.
Bonne journée !

Posté par Babeth-Lili, mercredi 20 janvier 2016 à 09:45 | | Répondre
Tu me donnes envie d'une belle salade avec quelques cerneaux de noix, quelques lardons fumés, et hop un régal ! Belle journée, bises.

Posté par mireille63, mercredi 20 janvier 2016 à 10:39 | | Répondre
Elles m'ont l'air bien goûteuses
Biz

Posté par cadned29, jeudi 21 janvier 2016 à 17:34 | | Répondre
C'est surement mieux que de les acheter. Mais il faut avoir de la place dans la cave; Bonne nuit !

Posté par lavandine1, vendredi 22 janvier 2016 à 23:16 | | Répondre

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