Pour se rafraîchir

Il fait chaud ! très chaud !

Les crudités font partie de notre quotidien et, pour changer des salades, j'ai fait une

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE :

Pour 4 personnes, il vous faut 2 concombres, 8 yaourts bulgares, de l'ail, de la menthe, du sel du poivre.

Lavez les concombres et coupez les extrémités, ne les pelez pas . Fendez-les en 4 dans la longueur et retirez les graines.
Hachez les en tout petits morceaux, ainsi que l'ail et la menthe.
Versez les yaourts dans un saladier, les mélanger délicatement et y ajouter le mélange précédent.
Salez, poivrez et  mettez au frais avant de servir (au moins 4 h).
Recette trouvée sur internet.

et, en dessert, voici une idée facile à réaliser, et très rafraichissante :

Dans des coupes, mettez un peu de fromage blanc, quelques morceaux d'abricots au sirop bien égouttés, une nouvelle couche de fromage blanc, de la confiture abricots/vanille/amandes, encore un peu de fromage blanc, puis quelques morceaux d'abricots et mettez au frais. Décorez d'amandes effilées.

Bon dimanche !

Comments

[les paillasses]

Hummmmmm.... :)

@ bientôt

Nelly

[Bruyeres78]

De bien belles recettes : c'est vrai que l'été le concombre est très rafraîchissant, je le note. Quand au dessert avec les fruits et fromage blanc, j'adore !

Bises

[sableturquoise]

le fromage blanc, non merci , jm pô ça ... mais la soupe froide de concombre, humm appétissante !!!

[françoise]

merci de prtager de si bonnes recettes très appréciées en ces temps de fortes chaleurs

[Lumières&papiers]

J'adopte!!!!

Merci...