Demain

Demain, ce sera RAOUT ou RIBOT ?

ou

bamboche, bringue, célébration, fiesta, foire, agapes, bacchanales, bamboula, préveil, nouba, fête, bombe, ribouldingue…….. ???????????????????

Non, petite fête de famille, tout simplement.

Au menu :

Cakes olives/jambon

Cakes lardons/pruneaux

Moelleux au poivron

Gougères

Barbecue

Salades composées, terrine de légumes et pain de thon

Plateau de fromages

Tiramisu version classique

Gâteau à l’ananas

Cheesecake au sirop d’érable et cerises

Salade de fruits

Tiramisu aux biscuits roses de Reims

Pain “maison”

Champagne Mailly Grand Cru et vins divers

CHEESECAKE AUX CERISES ET AU SIROP D’ERABLE

Pour 8 personnes, il vous faut 220 g de biscuits “Mc Vitiés”, 100 gr de beurre. Pour la garniture, prévoyez 300 g de ricotta, 3 œufs entiers, 200 gr de fromage blanc, 100 g de crème épaisse, 15 cl de sirop d’érable, 2 sachets de sucre vanillé, 300 g de cerises dénoyautées (fraîches ou au sirop).

Si vous utilisez des cerises au sirop, égouttez-les. Tapissez un moule à manqué avec fond amovible de papier sulfurisé. Faites fondre le beurre. Réduisez les biscuits en chapelure au mixeur. Mélangez la chapelure des biscuits avec le beurre fondu. Etalez la préparation dans le fond du moule en tassant bien et réservez au réfrigérateur. Préchauffez le four à 120°, th 3/4. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le fromage blanc et la crème fraîche, ajoutez les œufs entiers un à un, le sucre vanillé et le sirop d’érable. Mélangez bien.
Répartissez les cerises sur le fond de biscuits et versez la préparation crémeuse dessus. Glissez le cheesecake à four doux, pendant 60 minutes environ. Laissez refroidir dans le four éteint. Placez le ensuite au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Au moment de servir, vous le démoulez et vous l’accompagnez de cerises en arrosant de sirop d’érable.

Recette trouvée sur “journal des femmes.com”

TIRAMISU DE BISCUITS ROSES A LA FRAMBOISE

Pour six personnes, il faut 30 biscuits roses de Reims Fossier, 5 œufs, 50 gr de sucre glace, 500 gr de mascarpone, 20 cl de jus de framboises, 200 gr de framboises + quelques framboises pour la décoration

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige ferme. Fouettez les jaunes avec le sucre glace pendant 3 mns au batteur électrique et ajoutez ensuite le mascarpone en continuant de battre quelques minutes. Incorporez délicatement les blancs montés en neige. Imbibez les biscuits roses de jus de framboise. Tapissez le fond de votre plat de biscuits. Recouvrez les d’un tiers de crème au mascarpone et d’une couche de framboises. Renouvelez ces deux couches puis terminez par le dernier tiers de crème au mascarpone.
Laissez reposer au moins 2 h au réfrigérateur.

Recette FOSSIER

Bonne soirée à toutes et à tous !!!

Comments

[cadned29]

ceux là je connais, ce sont les Mc Vitiés

merci pour la réponse

bisous

[cadned29]

Vous n'avez pas manqué de nourritures

je ne connais pas le nom des biscuits que tu as utilisé

bisous

[Laetitia62_59]

Miam miam miam

[Tinou]

Si je comprends bien j'arrive trop tard ;) dommage ça m'avait l'air drôlement bon .

Bisous et bonne semaine!

[Lili]

Vous avez du passer une très bonne journée.

Le menu était très copieux.

Il te reste un bout de cheesecake ?

Merci pour les recettes. Je les enregistre...

Gros bisous et bonne journée... sous la pluie ici... Lili.