Moelleux au poivron

Recette extraite du magazine "Maxi Cuisine" de juin 2013

MOELLEUX AU POIVRON

Pour 6 personnes - préparation 35 mns - cuisson 1 h au total

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

- 1 boîte de thon à l'huile de 200 g environ

- 1 poivron rouge

- 160 g de farine

- 2 petits-suisses

- 3 oeufs

- 5 brins de thym

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel et poivre

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Laver et épépiner le poivron, le couper en lanières. Les faire suer 20 mns à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym. Saler, poivrer. Retirer le thym puis verser le tout dans un saladier.
Ajouter le thon bien égoutté, les oeufs et les petits-suisses. Saler et poivrer. Incorporer la farine et la levure. Mélanger.

Verser dans un moule à cake anti-adhésif et cuire 40 à 45 mns au four préchauffé à 200°C.

Servir avec une salade de jeunes pousses mélangées.
Pour ma part, je servirai ce moelleux coupé en cubes, pour accompagner l'apéritif.

Bonne soirée à toutes et à tous !

Comments

[Lili]

Miam... cette recette me tente bien !!! Je vais la copier... Merci ! Bisous. Lili.

[cadned29]

alors, c'était bon ?

[Titilaeti]

Miam ça a l'air bien bon, je vais la faire cette recette, merci à toi !

[Titilaeti]

Miam ça a l'air bien bon, je vais la faire cette recette, merci à toi !

[Sylvie s]

Une recette sympatique, je ne sais pas toujours comment cuisiner les poivrons, je reviens souvent à la même recette !